Вкус на диви растения - Франсоа Куплан - Книга

Това малко илюстрирано ръководство е истинско удоволствие, подходящо да ни накара да преоткрием истинските вкусове на природата: етноботаникът последва готвача Марк Вейрат по време на две седмици от бране на диви растения.
Така откриваме на страниците виолетовото, глухарчето, папрата, детелината, дивия чесън и още стотина повече или по-малко известни растения с тяхната ботаническа папка, техните свойства, рецепти ...

растения

Най-новите книги

Всички естествено вегетариански !

Нашите хранителни навици са се променили повече през последните петдесет години, отколкото за 5000 години! Интензивно земеделие, използването на пестициди в нашата .

Готвене без мляко !

Как да премахнем млечните продукти, без да създаваме недостиг на калций? Marie Chioca предлага 100 солени и сладки рецепти, .