Вкус и аромат на Acai от тропическите гори на Амазонка - Energy Downtown Club
След обичайните нощни дъждове, малки, продълговати лодки изплуват в змийските меандри на тропическите гори на Амазонка, обвити в сутрешната мъгла. Въпреки че във всеки седи само един човек, водата опасно облизва краищата на квадратния плавателен съд. Лодките са пълни до ръба. Плодът на палмата Euterpe oleracea, живееща в тропическите гори на Амазонка, се транспортира в големи плетени кошници, акай т.
The акай от човешката памет той е преплетен с този пейзаж, реката, която носи хранителни вещества, и земята, която осигурява енергия. The акай t с събрани местни хора, пълзещи в короната на палмите, без страх да свалят тъмно синьото „злато“ от височина 25 метра. Те работят внимателно, но междувременно много бързо. Те добре знаят, че реколтата трябва да бъде обработена бързо, най-късно до 24 часа, в противен случай ще бъде унищожена.
The акай тук има много стара традиция на ръчно събиране и обработка. Плодът на тази палма винаги е бил част от диетата на поколенията, живеещи тук, хората или я ядат прясна, или я мачкат в каменни буркани и правят напитка от нея.
Мнозина твърдят, че местното население е в изключително здравословно състояние акай поради. Откога акай Западната ни цивилизация също откри за себе си, научихме колко ценни са плодовете. Изследователските лаборатории са открили значителни фитонутрини в тях, които са позволили на изследователите да определят защо са толкова полезни за тях акай към човешкото тяло.
Сред най-важните фитонутрини трябва да изтъкнем високоефективните полифенолни антоцианини, като напр. ресвератрол, цианидин, ферулова киселина, петунидин или делфинидин.
АКАИ И ЧЕРВЕНО ВИНО
Днес ние знаем с пълна сигурност, че не е само това акай, но например красивият синкаво-лилав цвят на червеното грозде се дължи и на антоцианините. Този естествен оцветител придава на растенията великолепен вид, както и изключително полезен ефект. Всички добре знаем, че червеното вино понижава холестерола в кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове. Проучванията на общественото здраве (епидемиологични) показват, че антоцианините намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, подобряват гъвкавостта на капилярите в окото и подобряват зрението през нощта и привечер.
The акай той също съдържа проантоцианидинови дъбилни агенти като епикатехинова киселина, протокатехинова киселина и елагова киселина. Богат на витамини от група В, електролити и микроелементи, важни за намаляване на възпалението и хармонизиране на енергията.
Ако името на тези фитонутрини не ви казва твърде много, всичко, което трябва да знаете, е това акай използването му е изключително широко благодарение на тях.
ТЕГЛО, СЕЗОН НА БАВАНИ