Вярно или невярно Les; подсладителите са по-нискокалорични от захарта

Заменихте ли трапезната захар с подсладители с надеждата да усвоите калориите ми? Доброто намерение бързо навакса реалността: някои са енергични като захарозата.
Да изпратя За печат

Дъвка, напитки и бонбони без захар нахлуха в нашите супермаркети. Каква цел? Помогнете ни да ядем по-малко захар и особено по-малко калории. Има десетки различни подсладители, някои безопасни, а други не. Но подсладителят не трябва да има по-ниско съдържание на калории от захарта.

подсладителите

Подслаждаща сила

Ако се придържаме към строгата дефиниция, под подсладител имаме предвид всеки продукт, който осигурява сладък вкус. В този смисъл захар, мед, сиропи и т.н. са подсладители. Преминавайки в обикновен език, терминът подсладител сега обозначава всяко вещество, което може да осигури сладък вкус без добавяне на калории или да има по-нисък енергиен принос от този на захарта. Ясно е, че подсладителят прави възможно запазването на сладкия вкус на храната, без да абсорбира прекомерно големи количества калории. Но преди да се втурнете в тези предполагаеми малки чудеса, научете, че не всички подсладители са сигурни, че ще ви донесат незначителен прием на калории.