Визия за чай за отслабване Puerh - за този нов чай за отслабване на знаменитости
Puerh чай - за този нов чай за отслабване на знаменитости
Чаят от пуер е известен от повече от хиляда години в Китай, с относително нисък профил на други по-елегантни китайски сортове чай. Наскоро обаче той придоби статут на знаменитост в Китай, привличайки много внимание и инвестиции поради предполагаемо намаляване на теглото и хранителни свойства. Тази известност се разпространи извън причината за пандемията на затлъстяването в западните общества в Китай.
Контекст и история на чая Пуер: Съществуват шест основни категории китайски чайове (зелен чай, чай улун и др.), Всяка категория според степента на ферментация, получена по време на обработката: Зелените чайове не са ферментирали, чайовете Улун са полуферментирали са, черните чайове са напълно ферментирали. Чаят от пуер принадлежи към категорията „компресиран чай“. Името „Pu-erh“ се отнася до това оригинално място за чай - село Puerh, провинция Yun Nan в югозападен Китай. Традиционните Pu-erh чайове се пресоват в сладкиши, тухли или топчета. Това компресиране улеснява процеса след ферментация - което също се отбелязва характеристиката на този чай. (Чайовете от други категории обикновено се представят под формата на разхлабени листа.)
Ферментацията в контекста на производството на чай е подобна на процеса, който протича естествено при обезцветяване на плодовете (т.е. круша става кафява). Този процес е известен като ензимно окисление. В процеса на производство на чай се контролира чрез подходящо прилагане на температура и светлина на правилния етап на обработка. Чаят от пуер след ферментация продължава да ферментира след производството. В това отношение е подобно на виното, тоест стойността се увеличава дори с по-гладка текстура, по-деликатен аромат и аромат. Този принцип обаче важи за висококачествените Puerh чайове - отново подобни на виното (колкото и дълго да съхранявате лошо качество, един ден няма да генерирате магически висококачествено вино.).