Виж темата - Храна Sadik
Влачено от LJ
Киселни брегове
"Мамо, само да готвиш, както готвим в детската градина!" Представете си какво би било да чуете това от дъщеря си, особено когато се смятате за добра домакиня и публикувате кухненско списание. Поне три списания, а тя харесва градинска храна. Има такова несравнимо на парченца варено пиле "с малко бял тънък сос". Има такива котлети: „Мамо, иди и попитай Евгения Федоровна как ги прави“. И ето ме, след всички фламбета и бохарне, се опитвам да възпроизведа шедьоврите на готвача у дома този уикенд. По някакъв начин разбрахме котлетите, като ги задушихме в млечен сос. Но с желето не влязох в очакванията. Сварих луксозно желе от червена боровинка - прозрачно, умерено дебело, толкова рубинено в бяла чаша. Красота.
- Мамо, това не е такова желе. Обичам го като в градината: там е розово-розово.
Да, мисля, че можех да предположа веднага. Който ще мачка червени боровинки там, ще го варят от пакети там. Купих си "череша", намазах я, сготвих я. Наистина розово. Прилича на шампоан Vichkin и мирише точно по същия начин, само мътно.
- О, мамо! Той е почти такъв. Но в нашата детска градина е течно и с бучки.
- Имате нужда от бучки?
- Да! С такива пяни, парчета и бучки. Течност
Зараза, мисля. Обикновено децата не могат да разбъркват желе. Добре, ще имате бучки. В това няма трик, просто не търкайте така старателно в студена вода. Приготвих го с бучки, не поръсих захар отгоре, така че да се образува някакъв отвратителен филм.
- Еха! Майко! Просто така! Бучка, розов и излят. Само в бучки, мамо, трябва да има повече мехурчета.
- Вика, беше кисело, само с мехурчета!
- Не-не, тогава всички ще се чувстваме зле. И бяхме добри-ох.