Viva la vida - Живот по испанския график f1rstlife

Животът е просто различен в Испания. Не само типичното ежедневие, но и ежедневните навици на работното място се различават между Испания и Германия. Ето кратко разбиране за ежедневието по време на моя лабораторен стаж.

Едно предварително, дори в Германия работното време в академична изследователска лаборатория е много гъвкаво. По принцип няма регламентирано работно време, както е в офисната работа - нито за започване на работа, след работа, нито за ежедневното работно време. Ако планирате строго планирани и изчерпателни експерименти за един ден или ако е определен краен срок за конференция, статия или презентация, това автоматично се отразява на работното време. Това понякога може да отнеме време късно вечерта или през уикенда. За да компенсирате това, безплатното разделяне на времето ви позволява да приключите работата си по-рано в друг ден. Въпреки гъвкавостта, работата в лабораторията означава много стрес и много извънреден труд за много докторанти и учени. Тъй като в момента стажувам само и все още не правя изследвания за магистърска или докторска дисертация, до голяма степен съм освободен от прекалено дълги работни дни.

Началото на работния ден

И в изследователския институт в Испания времето за работа и почивка е много гъвкаво и може да бъде персонализирано. Тази свобода е много приветствана от всички служители. За мен и за повечето учени работният ден започва между 9 и 9:30 сутринта. Тук определено има обхват. Така че в никакъв случай не е необичайно някой да се появи на работа около 10 часа сутринта или по-късно.

За мен лабораторната работа по време на моя стаж включва най-вече извършване и оценка на различни експерименти. В моя проект работя основно в клетъчна култура с живи клетки in vitro. Кабина с димоотвод създава стерилна атмосфера и предотвратява замърсяването на култивираните клетки от нежелани бактерии, вируси и други частици. Тази кабина позволява обработката и манипулирането на клетките извън инкубатора, в които клетките обикновено се култивират при 37 ° C. Освен това записването на експериментите ми, четенето на научни статии и посещаването на семинари, които се провеждат редовно в изследователския център, са част от ежедневието ми. Последните ми помагат да разширя знанията си, да бъда в течение с най-новите изследвания и да получавам предложения.

Време ли е вече за обяд?

По правило първата почивка е между 11 и 12 часа. Не, това в никакъв случай не е обедната почивка, а 15 до 30-минутна кафе-пауза, която често замества закуската. Хората обичат да пият по малко нещо с кафето си, например плодове, ядки или няколко бисквитки, за да запълнят разликата между обяд и вечеря. Дори да не сте донесли лека закуска със себе си, няма нужда да се притеснявате, защото колегите ви по работа със сигурност ще ви поканят да се присъедините към тях.

След това се връща на работа, преди съобщението от високоговорителя да прозвучи в 14:15 ч.: Храната, „Paqui“, е доставена. За по-голямата част от моята лабораторна група е времето за обяд, основното хранене за деня. Според испанските стандарти това време обикновено е рано, защото дори 15:00 е все още много често време за обяд. Тъй като изследователският институт няма собствена столова, евтината и практична служба за доставка на "Paqui" с избора на ястия, характерни за страната, е добре дошла алтернатива на носенето на обяд. Дори ако някои колеги от работата поръчат от службата за доставка, преобладава вашата собствена, предимно домашно приготвена храна.

Повечето испанци имат специална чанта за обяд с кутия за прибори, за да могат да транспортират обяда си за безопасна работа. Самата храна е в практична, заключваща се, микровълнова безопасна стъклена купа, която избягва допълнителни ястия. Благодарение на четири микровълни и леко компенсирано време за почивка, сладкото преди ядене се поддържа в граници. Голям тостер ви позволява да изпечете парче хляб, много популярна и класическа гарнитура в Испания. Ако някой е сготвил нещо необикновено, всеки може да го опита. Дори някой да не свърши, остатъците от храната се споделят с удоволствие.

Без хранене без десерт

След основното ястие десертът не трябва да липсва. Десертът може да се състои от до три ястия. Един плод е задължителен, с малките мандарини може да бъде и два. Независимо дали ябълка, каки, праскова и Ко, плодовете се белят с елегантност с нож. Малка чаша кисело мляко следва плодовете: независимо дали е гръцко, подсладено, със или без вкус, всичко е позволено. За завършване на храненето следва кафе, заедно със сладкиши или ребро шоколад. И тук испанците се характеризират със страхотното си чувство за общност. Така малките грехове се споделят приятелски с членовете на лабораторната група. Особено след уикенд често има сладък или солен сувенир от дома или от пътуването. Това ми доставя удоволствието да опитам кулинарни специалитети от различни части на Испания.

Испанците оценяват дългата и спокойна обедна почивка. Докато половин час е стандартната продължителност на обедната почивка в Германия, в Испания тя може да надвишава цял час. Дори след това, когато на мивката се образува малка опашка, испанците остават верни на спокойствието си. След това се сбогувате с „hasta ahora“ („до скоро“), но само няколко минути по-късно се срещате отново в умивалника на тоалетната: преди да започнете работа, зъбите ви се измиват.

Вечерни дейности

След още няколко часа в лабораторията се прибирам вкъщи между 17:30 и 18:00. Съответно ми липсва общата „Merienda“, която се дължи около 18:00 в дълги работни дни. Независимо от това, аз съм се приспособил към испанския план за хранене и ям малко лека закуска и преди, тъй като за много други испанци спортът, пазаруването на хранителни стоки или среща с приятели са на дневен ред. Когато се прибера след 21 часа, най-накрая ще дойде време за вечеря. И тук не трябва да липсва малък десерт. И всичко това в много нормално време.

В следващата ми статия ще ви заведа на малка обиколка с велосипед из градския трафик на Гранада.

Животът в Испания е малко по-различен от този, на който съм свикнал. Не само ежедневието се различава между Испания и Германия, но и много навици в работата. Тук ще ви дам някои идеи за нормалния работен ден по време на моя лабораторен стаж.

Като начало работното време в академична лаборатория обикновено е много гъвкаво във всяка страна. Не съществува фиксиран график на работа, както е в офисната работа. Това се отнася за часа, когато работата започва или приключва, и за общата му продължителност. Един ден експериментът може да изисква строго време и да отнеме много време, или може да има предстоящи крайни срокове за конференции, изследователска статия или презентация. Естествено, увеличеното натоварване изисква допълнително работно време през вечерта или през уикенда. В същото време гъвкавият работен ден позволява напускането на работа по-рано в други дни. Въпреки гъвкавостта, работата в лабораторията носи много стрес и извънредни часове за много учени и докторанти. Тъй като понастоящем стажувам и все още не съм започнал изследването за магистърска или докторска дисертация, аз съм широко освободен от тези извънредни часове.

Първи дни

Общото правило за гъвкаво работно време в лабораторията важи и за Испания и хората се възползват напълно. Аз и повечето учени пристигаме на работа между 9:00 и 9:30 сутринта. Започването на работа обаче в 10 часа сутринта все още е напълно приемлив час. За мен работата в лабораторията се състои най-вече от провеждане и анализ на експерименти. Моят проект включва много работа с живи клетки in vitro в стаята за клетъчни култури. Работата в кабина за клетъчни култури с пренасочен въздушен поток създава стерилна среда, за да се предотврати замърсяването на клетките от бактерии, вируси или други частици. Това позволява обработка и манипулиране на клетките извън инкубатора, където те обикновено се култивират при 37 ° C (98,6 ° F).

Освен това писането на протоколи, четенето на научни статии и посещаването на семинари, които редовно се провеждат в изследователския център, са част от ежедневната ми рутина. Последващите ми позволяват да разширя знанията си, да поддържам мен и моите колеги в течение на текущите изследвания и да предоставя идеи и вдъхновения.

Нека поговорим за храната

Обикновено първата почивка на работа се провежда между 11:00 и 12:00 часа. Все още не е време за обедната почивка. Вместо това това е 15 до 30-минутна кафе-пауза, която замества закуската за много испанци. Заедно с кафето хората обичат да вземат малка закуска като плодове, малко бисквитки или ядки, за да преодолеят времето до обяд. Дори и да не сте донесли лека закуска, не се притеснявайте, със сигурност вашите колеги ще ви поканят и ще споделят с вас почерпката си.

След това е време да се върнете на работа, докато съобщение в 14:15 часа не информира за доставката на храна от "Paqui". Сега е време да хапнем обяд, най-голямото хранене за деня, за повечето хора от моята група. Според испанските норми това време изглежда доста рано; Все още 15:00 ще се счита за обикновен час за обяд. Тъй като изследователският център не разполага с кафене, поръчването на храна в службата за доставка „Paqui“ е рентабилен и удобен вариант за домашен, средиземноморски ястия. Докато тази услуга за доставка предлага добра алтернатива на самостоятелно приготвената храна, повечето хора обичат да си носят собствено приготвено ястие.

За да транспортират храната от вкъщи, повечето испанци притежават малка чанта, специфична за тяхната храна, която също има място за приборите им, закрепено в малка кутия. Самата храна се поставя за предпочитане в някаква микровълнова, затваряща се стъклена посуда. Това позволява нагряването на храната директно в стъклената кутия. Благодарение на четири микровълнови фурни има само кратки линии, преди храната да се загрее и да е готова за консумация. Големият тостер позволява да се намачка малко хляб, който обикновено придружава испанска храна. Ако някой е приготвил специално ястие, обикновено всички са поканени да опитат парче. Също така, ако някой не довърши храненето си, то обикновено се предлага на всеки, който все още е гладен.

Без хранене без десерт (и)

След основното ястие е време за десерта, който може да се състои от до три отделни ястия. Някои видове плодове са абсолютно необходими след хранене. Ако изборът е мандарина, обикновено хората избират две поради малкия си размер. Но без значение дали ябълка, каки, праскова или Ко, плодовете обикновено се белят елегантно с нож. Малка чаша обикновено, ароматизирано или подсладено кисело мляко не е задължително след плодовете. За завършване на храненето, популярен избор е чаша кафе, придружена от сладко лакомство като шоколад или сладкиши. Често някой предоставя шоколадово блокче, което се споделя с всички в лабораторната група. Особено след уикенда, когато хората имаха възможност да посетят родния си град или други места, те често носят със себе си сладко или солено лакомство от пътуванията си. Благодарение на този обичай имам възможността да опитам различни видове храни от цяла Испания.

За разлика от Германия, испанската стойност е спокойствието и отнемането на време по време на обедната почивка. Докато работният график на Германия обикновено позволява само 30-минутна почивка, тук почивката обикновено продължава цял час или повече. След обяд хората търпеливо се нареждат до мивката, за да почистят чиниите си и да се разделят с краткия поздрав „Hasta ahora“ („до нови срещи“). Само минути по-късно отново ще срещнете повечето си колеги на мивките в банята, когато всички си мият зъбите, преди да се върнат на работа.

Вечерни дейности

След още няколко часа работа обикновено излизам от лабораторията между 17:30 и 18:00. Съответно ми липсва „мериендата“ с моите колеги. В дългите работни дни те се събират около 18:00, за да закусят между обяд и вечеря. Въпреки това се приспособих към испанския план за хранене и хапвам лека закуска, когато се прибера у дома. Както е обичайно в Испания, обичам да използвам вечерните часове, за да се упражнявам, да пазарувам с хранителни стоки или за социални дейности. Когато се връщам в апартамента си около 21:00, най-накрая е време за вечеря - разбира се - последвана от десерт - в най-нормалното време според испанския график.

В следващата ми статия ще ви заведа на пътешествие с моя велосипед из трафика на Гранада.