Vitoral минерали

минерали

Минералите са химичните елементи, необходими на живите организми, различни от четирите основни елемента (въглерод, водород, азот и кислород), присъстващи в обикновените органични молекули.

Минералите са хранителни вещества, необходими на организма, за да функционира правилно и да остане силен. Голям брой хора вярват, че витамините и минералите са едно и също нещо, но това не е така.

Минералите са неорганични вещества без калорична стойност. 16-те минерала са разделени в две категории: макроелементи/макроминерали (присъстващи в големи количества в организма) и микроелементи/олигоминерали (присъстващи в много малки количества в организма).

Обикновено минералите, необходими на организма, се осигуряват от разнообразна диета, състояща се от плодове, зеленчуци и маслодайни семена.

Ежедневната потребност от основни минерални елементи и микроелементи се осигурява от повечето храни в ежедневната диета. Особено богати източници са: зърнени култури, плодове и зеленчуци. Млечните продукти, месото и рибата съдържат по-малки количества минерали. Трябва да се подчертае, че хранителният прием на минерални вещества не винаги се отразява в тяхната концентрация в кръвта и зависи от степента, в която се извършва усвояването и отделянето на този елемент. От своя страна тези процеси зависят от други благоприятни или инхибиторни фактори. Познаването на концентрацията на минерали в циркулиращата кръв обаче е много полезно, защото отразява баланса между количествата абсорбирани минерали, използвани от организма, съхранявани и екскретирани. Друга характеристика, получена от общия метаболизъм на минералните елементи, се отнася до дефицита и излишъка на тези елементи в организма. По този начин, недостатъчният хранителен прием на минерални елементи води до инсталиране на специфични, добре дефинирани клинични синдроми, за които е известно, че се появяват в резултат на нарушения на абсорбцията или прекомерни загуби чрез различни метаболитни пътища.

Минералите са от съществено значение за правилното функциониране на организма, повечето от които участват в метаболизма, водния баланс в тялото и здравето на костите.

Основни минерали (макроминерали, макроелементи):

Препоръчва се да се усвояват 100 mg основни минерали от диетата всеки ден. Тази група включва: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор и хлор. Тези минерали се намират в почти всички клетки на тялото и участват в поддържането на общата хомеостаза (процесът, чрез който тялото поддържа различните си константи на вътрешната среда между границите на нормалните стойности) и нормалното функциониране на тялото. Острият дисбаланс в тези минерали може да бъде животозастрашаващ.

Микроминерали (микроелементи):

Те са микроелементи - химични елементи - необходими на човешкото тяло в много малки количества (по-малко от 100 mg/ден), за разлика от макроминералите. Тази категория включва: желязо, кобалт, мед, йод, манган, селен, цинк и молибден.

Минералите са неактивни химични елементи, но в тялото са необходими за изграждане на тъкани, за предизвикване на мускулни контракции, нервни реакции или за съсирване на кръвта. Минералите също спомагат за поддържането на киселинно-алкалния баланс, който поддържа рН на тялото неутрално.