Витамините от риба ви правят жизнени и годни - информация за рибата

Задачи/цели на FIZ
Членство FIZ
Info-Net (z) -werk
Защита на данни
отпечатък
Контакт

Витамините от риба ви правят жизнени и годни

Както специалистите по хранене отдавна знаят, умственото и физическото представяне, свежестта и желанието за живот имат много общо с правилното хранене. Кратката формула е правилна: „Ти си това, което ядеш“. Витамините играят важна роля в това.

Витамините са, както предполага латинската коренна дума "vita" (живот), от съществено значение за нас. Те контролират целия метаболизъм и по този начин функционирането на нашия организъм. С правилното снабдяване с витамини, най-важният курс в нашето тяло вече е заложен към здравето и благосъстоянието. Витамините не могат да се произвеждат от нашия организъм, но трябва да се приемат с храната.

Недостатъчният или липсващ прием на важни витамини води до симптоми на недостиг на витамини и често до болезнени разстройства. Липсата на витамин А например води до нощна слепота. Ако приемаме твърде малко витамини от група В, стойностите на кръвта ни се влошават и водят до последващи щети. Недостигът на витамин С отслабва нашата устойчивост и ни прави податливи на болести. Недостигът на витамин D насърчава декалцификацията на костите, намалява нашата подвижност, води до болка в мускулно-скелетната система и прави костите крехки.

За да се поддържаме и поддържаме във форма, трябва да обърнем особено внимание на диета, богата на витамини. В него ключова роля играят морските риби и морските дарове. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва балансирана, естествена диета, състояща се от плодове, зеленчуци, мляко и млечни продукти, месо и най-вече риба или рибни продукти, като най-добрата гаранция за годност, без да се приемат синтетични витаминни препарати. Според DGE, две рибни ястия на седмица винаги трябва да бъдат в менюто.

Тъй като рибата е източник на витамини като никой друг. Първо, съдържа изобилие от различни важни витамини като никоя друга храна. На второ място, той съдържа много витамини в такова изобилие, че само една порция морска риба покрива ежедневните нужди на човек (виж таблицата). В крайна сметка месото на рибата е толкова лесно смилаемо, че жизненоважните му съставки могат да бъдат усвоени от човешкото тяло и обработени за метаболитен контрол.

Диетолозите и медицинските учени вече могат да демонстрират и обяснят подробно ободряващите ефекти на рибите. Но хората трябва да са знаели за силата, която се крие в рибата, още по-рано, когато са казвали за особено важни фактори, че тя е „оживена като риба във вода“.