Витамините ги правят толкова секси
Витамините са магьосници. И ако се използват правилно, те също могат да ви помогнат да отслабнете. Ще ви разкажем как да използвате витаминната сила за вашата красота.
Наистина: Твърде многото хубаво нещо не означава излишък на красота и здраве едновременно. Освен това, когато тенденцията все пак е към „свръхвитаминизиране на храната“: Витамин Е се използва като консервант в маргарина, притежателят на свежест витамин С е в салам, а допълнителен витамин АСЕ трябва да осигури по-голяма имунна сила в киселите млека и детските напитки.
експертен съвет
И така, как всъщност можем да използваме витамини, за да станем тънки и красиви? Помолихме двама известни експерти да предоставят насоки в страната на чудесата на витамините: Ингрид Кифер, диетолог в Института по социална медицина във Виенския университет, и Кристиан Матай, медицински диетолог в Центъра за женско здраве Woman & Health, отговарят на най-важните въпроси по темата в MADONNA:
Въпрос 1:
Сега плодовете и зеленчуците съдържат по-малко хранителни вещества, отколкото в миналото?
Слухът продължава: Почвата е толкова изтощена чрез оплождане, че зеленчуците почти не съдържат жизненоважни вещества. И: Събирането твърде рано лишава плодовете от ценни съставки. Така че можете ли да го направите без него веднага? „При никакви обстоятелства! Благодарение на нежните, съвременни методи за приготвяне, като приготвяне на пара или печене в уока и по-добри възможности за съхранение, плодовете и зеленчуците са все още отлични източници на витамини днес “, казва експертът Ингрид Кийфер. Предимството на растителните храни пред хапчетата: „Те съдържат много допълнителни защитни вещества, които дори увеличават витаминния ефект.“ Така че вземете го!
Въпрос 2:
Могат ли витамините да ви помогнат да отслабнете?
Абсолютно. Лекарят Кристиан Матай: „Витамините участват в много метаболитни процеси в тялото ни.“ Например, витамин С стимулира образуването на клетки на съединителната тъкан, което е важно за стегнатия стомах и дъното. А витамин Н (биотин) помага да се превърнат мазнините в енергия за телесните клетки и по този начин да се тласне метаболизма на мазнините. Но: „По-бързото отслабване с витамини остава мечта“, казва Матай. Факт е обаче, че витамините могат конкретно да подпомогнат отслабването на тялото и радикалните диети често ограбват организма от витамини. Ето защо класическите диети трябва да се разглеждат само като флаш програма .
Въпрос 3:
Имате ли нужда от повече витамини, когато сте подложени на силен стрес?
Отговорът е ясен: да! „Съвсем просто, защото стресът е свързан с повишена консумация на хранителни вещества. В допълнение към минерала магнезий (в бананите, зеленолистните зеленчуци), витамини В? 1, В? 2 и В? 6 играят основна роля “, казва експертът по хранене Кийфер. Тя също посочва: „Тъй като всяка форма на стрес засяга и имунната система, трябва също така да се гарантира, че има достатъчно количество витамини С, Е, А и каротин (предшественик на витамин А).“
Прочетете на следващата страница: Въпроси 4 - 8
Въпрос 4:
Можете ли да компенсирате лошата диета с витамини?
„Тъй като знаем, че съдържанието на жизненоважни вещества в готовите ястия и за бързото хранене е значително намалено, има смисъл да се приемат допълнителни витамини“, обяснява лекарят Матай. Той също така вярва, че „методът на приготвяне в микровълновата фурна също унищожава повечето жизненоважни вещества.“ Независимо от това заболяванията с дефицит днес не биха се появили дори без приемане на допълнителни витамини. А нездравословната диета не може да бъде компенсирана с хапчетата: „Балансираната диета все още е най-добрата за нашето здраве. С допълнителни витамини можете най-много да ограничите вредите, причинени от нездравословен начин на живот “, казва Матай.
Въпрос 5:
Как могат да се използват витамините за красота?
По много начини. Например, витамин Е (в ядките, авокадото) неутрализира свободните радикали и осигурява гладък тен, стегнати нокти и лъскава коса. Грубите устни и напуканите ъгли на устата могат да показват недостиг на витамин В. Напълнете магазините си с пълнозърнести храни, мляко и месо. Витамин Н (биотин) е универсален хит за красота: Той трябва да предотврати бръчките и да предпази косата от посивяване. Намира се в яйцата, овесените ядки и ядките.
Въпрос 6:
Как можете да разберете дали ви липсват витамини?
„Индикациите за недостатъчно снабдяване с витамини могат да бъдат много разнообразни - те варират от умора, изтощение и лоша концентрация до податливост към инфекции или косопад“, казва Кийфър. И: „В тази страна жените най-често нямат фолиева киселина, витамин D и витамин Е.“ Ако искате да сте на сигурно място, можете да накарате Вашия лекар да изготви личния Ви витаминен профил, като вземе кръвна проба.
Въпрос 7:
Кой се нуждае от витаминни добавки?
По принцип всеки, който вече не може да бъде снабден с храна. „Такъв може да бъде случаят с бременни жени, пушачи, възрастни хора, екстремни спортисти, хора с хранителни алергии и всеки, който се подлага на диета и яде по-малко от 1500 калории на ден“, обяснява Ингрид Кийфер. Пушачите главно нямат витамин С (те се нуждаят от допълнителни 50 mg на ден) и жените, които искат да забременеят, се препоръчват от много лекари да приемат фолиева киселина предварително (идеално: 400 микрограма на ден): предотвратява деформации като отвореният гръб. Кийфър: „Всеки, който приема витаминни добавки, трябва да знае, че не може да замести здравословната диета. Идеалното е все пак да се ядат по пет порции плодове и зеленчуци на ден. "
Въпрос 8:
Как успявате да ядете пет порции плодове и зеленчуци на ден?
Това, което отначало изглежда като неприятна каста, всъщност работи много просто: „Чаша пресен портокалов сок сутрин, ябълка като лека закуска, паста със зеленчуков сос за обяд, кисело мляко с горски плодове следобед и пълнозърнест хляб с краставица или чушки вечер“, съветва Кифер . Можете също да използвате замразена храна: Витамините често се задържат по-добре в замразените зеленчуци, отколкото в пресните продукти. Важно: Винаги изплаквайте марулята за кратко, след това я накълцайте! В противен случай водоразтворимите биологични вещества като витамин С или фолиева киселина ще бъдат унищожени.
Прочетете на следващата страница: С един поглед - всичките 13 разкрасители
С един поглед - всичките 13 разкрасители