Витамини Най-важните въпроси и отговори в EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Достатъчните упражнения и балансираната диета формират основата за стабилно здраве. Витамините и минералите от храната са основни компоненти. Те са от съществено значение за различни телесни функции и трябва да се приемат в достатъчни количества редовно. Научете повече за витамините в нашите въпроси и отговори - компетентните експерти на EDEKA с удоволствие ще ви посъветват! Повече ▼
Червените чушки съдържат повече витамин С от жълтите и зелените чушки?
Твърде много витамини могат да бъдат нездравословни?
Може ли изискването за витамин D да бъде изпълнено с балансирана диета?
Защо витамините от група В са част от балансираната диета?
Защо трябва да снабдяваме тялото си с витамин Е.?
Защо трябва да приемате достатъчно витамин С.?
Каква функция има витамин В12 за организма?
Кои зеленчуци съдържат най-много витамин С.?
Кои храни съдържат много витамин D.?
Какви храни са богати на витамин В12?
Какви храни са богати на витамин Е.?
Каква роля играе витамин А в здравословното хранене?
Каква роля играе витамин К в храненето?
Как се преминава към веганска диета?
Колко време трябва да смесвам смутито си?
Колко витамин С осигуряват портокалите и лимоните?
Кой е най-добрият начин да подправите храната си в парахода?
Как мога да предотвратя недостиг на витамин В12, ако ям веганска диета?
Витамини и тяхното значение за организма
Витамините са сред основните вещества, от които тялото се нуждае всеки ден. Те по същество участват в много процеси в организма, от метаболизма и клетъчната структура до образуването на кръв. Витамините укрепват имунната и нервната система и поддържат здравето ни. Достатъчна причина, за да разберете повече за оръжията на малкото чудо на природата. В нашия преглед представяме най-важните витамини с техните задачи и прояви.
Прави се основно разграничение между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини. Витамин С и витамините от група В (витамини В1, В2, В6 и В12, както и биотин) изискват само водата да се използва в организма и просто се екскретира през бъбреците в случай на предозиране. Мастноразтворимите витамини A, D, E и K, от друга страна, се нуждаят от мазнини и могат да се съхраняват в организма. Като приемате хранителна добавка, можете да направите твърде много добри неща тук. Като правило здравият човек достатъчно покрива нуждата от витамини чрез храната. Добавките с витамин D3 могат да бъдат полезни през зимата, ако рядко прекарвате време на открито. Тъй като тялото произвежда самия витамин с помощта на слънчева светлина. По-възрастните също са засегнати от дефицит, тъй като производственият капацитет на тялото намалява с възрастта. Също така има повишена нужда от някои витамини по време на бременност. Вашият лекар ще Ви посъветва относно превантивното здравеопазване.
Доставчици на витамини и съвети за подготовка
Важни доставчици на витамини са пресните зеленчуци и плодовете и плодовете. Голям брой от тези малки горива се намират в ябълки, банани, моркови и др. Колкото повече варирате плана си за хранене, толкова по-добре. Яжте възможно най-цветно и сезонно, за да се възползвате от пълната сила на природата. 5 порции плодове и зеленчуци на ден са добра насока. Малко масло с парените моркови подобрява абсорбцията на бета-каротин, който тялото превръща във витамин А. Дългото готвене унищожава много витамини и ги излива във водата за готвене. Витамин С. е особено чувствителен към топлина. Ако обичате чай с лимон през зимата, добавяйте плодовия сок само когато напитката се охлади малко. Съхранявайте плодовете и зеленчуците възможно най-бързо и правилно и белете възможно най-малко. Много витамини и други ценни съставки седят директно под черупката. Между другото, ако имате непоносимост към фруктоза, не е нужно да правите напълно без плодове. Някои сортове като банани обаче са лесно смилаеми. Суровите зеленчуци под формата на маруля са истинска витаминна бомба, но не всички зеленчуци са подходящи за сурова консумация. Зеленият фасул и картофите, например, са годни за консумация само при готвене.