Витамини, минерали и микроелементи - Др
Д-р Ищван Барна по вътрешни болести, специалист по хипертония, бъбречен и мастен метаболизъм
Добавки с витамини, минерали и микроелементи
Поредицата от пет части статии на Унгарската асоциация на производителите и дистрибуторите на хранителни добавки (MÉKISZ) представя мястото на хранителните добавки сред продуктите, подпомагащи лечението, профилактиката на заболяванията и опазването на здравето от гледна точка на производителите и дистрибуторите. В петата, заключителна част от поредицата, търсим отговор на въпроса дали точно дефинираните клинични причини или евентуално други фактори са в основата на приема на витамини, минерали и микроелементи в унгарското население с храната.
При липса на обективно измерими данни за кръвно или тъканно ниво или добре разпознаваеми симптоми, необходимостта или необходимостта от хранителни добавки трябва да се подходи по различен начин. Следните съображения могат да бъдат полезни
• Развитието на състояния на дефицит е тясно свързано с начина на живот и хранителните навици.
• Има специални обстоятелства (напр. Стрес, тютюнопушене, прекомерна консумация на алкохол) или групи от населението (напр. Възрастни, бременни жени), когато/където може да се наложи повишен прием на хранителни вещества.
• Някои заболявания (например стомашно-чревни разстройства) също могат да оправдаят хранителните добавки.
Данните от проучването OTÁP също потвърждават, че условията на дефицит, засягащи само едно хранително вещество, са редки, а състоянията на дефицит, включващи повече от едно хранително вещество, са много по-чести. С оглед на последното и на факта, че необходимите условия за точна оценка на дефицита не са налични в ежедневната практика, когато, както е описано по-горе, хранителните добавки изглеждат оправдани, препоръчително е да се препоръча използването на мултивитамини. Това може да се направи със спокойно сърце, дори ако се предполага, че само някои от компонентите на препарата са дефицитни или има риск от развитие на дефицит, при условие че препаратът съдържа хранителни вещества, надвишаващи референтните стойности на дневния прием (NRVs) ) само в оправдани случаи.
Не може да остане необяснено, когато в случай на мултивитаминен препарат се счита за подходящо количеството на някои хранителни вещества (витамини, минерали, микроелементи) да надвишава референтните стойности на дневния прием (NRV). Според регламента на ЕС NRV8 е количеството хранителни вещества, което, когато се консумира с диета, обикновено отговаря на хранителните нужди на възрастното население. Има обаче житейски ситуации, в които е необходимо повече. Най-очевидният пример за това е бременността, при която рискът от дефекти на нервната тръба (както е обсъдено по-късно) може да бъде значително намален само чрез прием на фолат над NRV. По същия начин при възрастните хора са необходими нива на витамин D, надвишаващи дневния референтен прием, за да се намали рискът от падания поради дисбаланс и мускулна слабост, но има и данни за нуждите от витамин В при възрастните хора над референтния прием.
Ограничението, наложено от стойностите на NRV, е важно, тъй като много хора приемат други специфични, по-високи дози, еднокомпонентни или малкокомпонентни препарати от витамини или минерали или микроелементи в допълнение към мултивитамините и поради това може да са изложени на риск от предозиране. За щастие, повечето мултивитаминни състави съдържат хранителни вещества, които са много под максимално безопасното ниво (UL) 9 в дневната доза, така че те могат да се използват безопасно, дори ако лицето приема продукт с други подобни съставки в допълнение към мултивитаминната формулировка. Тук си струва да се спомене, че по малко по-различен начин от описания за мултивитаминни препарати, за предпочитане се тестват специфични, еднокомпонентни витаминни, минерални или микроелементни продукти (напр. Витамин С, витамин D, магнезий, желязо, селен, калций) за недостатъци, препоръчани за лечение на идентифицирано заболяване, причинено от дефицита.
Досега са обсъждани аспекти на медицинските препоръки, но употребата на мултивитаминни препарати се основава много повече на собственото решение на индивида. Тези решения очевидно не са предшествани от сложни анализи, а по-скоро се основават на общоприети „факти“ и съобщения, появяващи се в рекламите. Времето през есенния, зимния и пролетния период, по-ниската консумация на зеленчуци и плодове през тези периоди, страхът от болести, запазването на активността и устойчивостта са факторите, които мотивират закупуването на мултивитаминни препарати. Рекламите засилват вече съществуващите инервации при тези хора, които напр. те обещават да повишат умствената производителност или физическата издръжливост, да поддържат жизнеността ни, да намалят умората, като използват всички визуални и аудио средства за печат и електронни медии. Трябва да се признае, че медицинските съвети не винаги могат да се конкурират ефективно с тези инструменти, така че информацията и образованието трябва да бъдат насочени към улесняване на избора на пациента според пола, възрастта, начина на живот и здравословното му състояние, като същевременно не се забравя необходимостта от адекватно качество и безопасност .