Витамини; Колкото повече, толкова по-добре
Защо витаминните препарати с високи дози са безполезни
Витамините са от съществено значение за нашето здраве - всяко дете знае това днес. Органичните съединения укрепват имунната ни система и регулират метаболизма. Те правят костите и мускулите по-издръжливи, помагат за изграждането на кожата и други тъкани и осигуряват психическа годност.
Тъй като организмът не може сам да произвежда повечето витамини, ние трябва да ги приемаме с храната си. Повечето жизненоважни вещества се намират в плодовете и зеленчуците. Но зърнените храни, месото, рибата и млякото също съдържат витамини. Ако не сме достатъчно снабдени с тях, тялото ни показва признаци на дефицит след известно време.
Дефицитът на витамини е рядък
Заболяванията с дефицит са рядкост в днешните заможни общества. И все пак те все още съществуват. Липсата на витамин D и калций, особено при възрастни хора, може значително да увеличи риска от фрактури. Лекарите често предупреждават бременните жени за недостиг на фолиева киселина. А на веганите често им липсват витамини, които се съдържат главно в животински храни.
Специалните витаминни препарати са предназначени за предотвратяване на подобни симптоми на дефицит. Но не само това: производителите препоръчват витамини Extrakick и на онези, които не принадлежат към рисковите групи от населението - било то като мощно средство срещу настинки, за компенсиране на нездравословен начин на живот или просто за общо благосъстояние. Затова много хора вземат като предпазна мярка праховете, капсулите и таблетките, които могат да бъдат закупени във всяка аптека.
Без превантивен ефект - точно обратното
Но девизът „много помага много“ е безсмислен, що се отнася до витамините. Както показват проучванията, ние обикновено приемаме всички необходими витамини с храната си. Излишъкът от водоразтворими витамини, например от таблетки с високи дози, просто попада в тоалетната. Тялото не може да съхранява тези витамини, които включват витамин С и витамините от група В. Той изхвърля излишните хранителни вещества през бъбреците.
За разлика от това, тялото може да съхранява мастноразтворими витамини в мастната тъкан. Те включват витамини А, D, Е и К. Ако приемате тези вещества дълго време и във високи дози под формата на изкуствени препарати, може дори да навредите на здравето си. Някои изследвания предполагат, че витаминните добавки могат да увеличат риска от развитие на някои видове рак. Освен това изследователите наскоро установиха, че по-високите дози витамин D насърчават възрастните хора да падат, вместо да им пречат да падат.
Витаминните препарати също не са ефективни срещу нездравословен начин на живот. „Обикновено приемаме хранителни добавки, за да успокоим съвестта си. Но хранителните грешки не могат да бъдат компенсирани с хапчета “, казва председателят на Германското дружество по хранене Хелмут Хесекер. В здравословните храни като плодове и зеленчуци има много повече полезни за здравето вещества, отколкото просто витамини.