Витамини и лечебни сили - зелето е толкова здравословно!
Яжте повече зеле! Зимните зеленчуци са пълни с витамини и лечебни сили. То затопля тялото и успокоява ума. Почиства кръвта и изчиства кожата. BILD представя най-здравословните сортове.
Бяло зеле
Подпомага черния дроб при детоксикация и съдържа много антиоксиданти. Витамин U помага за лечение на язва. Най-добре е да се приготвя на пара леко или да се яде сурово!
броколи
Има антибактериален ефект, укрепва имунната система и съдържа много каротеноиди, които предпазват очите. В комбинация с домати, той предпазва от рак на простатата!
Кейл
Съдържа фолиева киселина, регулира хормоналния баланс и понижава нивото на холестерола. Дори и да има по-добър вкус по различен начин: Просто го сварете за кратко, така че хранителните му вещества се запазват.
Пак чой
Добър източник на бета каротин, витамини С и В6. Бланширайте накратко листата във вряща вода и ги напълнете с ориз или зеленчуци като тортила.
зеле
Една порция покрива дневната нужда от витамини. Острото зеле е - особено суровото - по-смилаемо от бялото зеле. Тъй като бързо увяхва, най-добре е да го увиете във влажна кърпа.
червено зеле
Осигурява 8 пъти повече витамин С от другите видове зеле. Съдържа и антоцианини, които противодействат на сърдечните заболявания и диабета. Много фибри поддържат храносмилането!
карфиол
Най-лесното за смилане зеле. Има дрениращ ефект и стимулира бъбречната функция. Листата му са особено здрави и могат, за. Б. да се консумира в супа.
Зеле рецепти
Изпечете цяла глава карфиол, когато сте здрави и сити
брюкселско зеле
Съдържа повече противоракови глюкозинолати, отколкото други видове зеле. Не отрязвайте небрежно външните листа: те съдържат повече витамини и калций, отколкото вътрешните!