Витаминен специалист - водорасли за здраве или за какво са полезни спирулината и хлорелата
или за какво са полезни спирулина и хлорела
Гледайте това няколкоминутно видео за полезното въздействие на водораслите:
Спирулина, дарбата на морето
На места, където живеят редовни консуматори на водорасли, хората са в отлично здраве и се появяват записи за дълъг живот. Днес водораслите се считат за най-големия хранителен резерв в света.
Спирулината е много богата на протеини, 100 g спирулина съдържа 60-70 g протеин, което е три пъти повече от същото количество свинско месо, два пъти повече от говеждо и риба и 50% повече от соя. Клетките от спирулина се обработват много лесно от човешкото тяло, скоростта на усвояване достига 65-80%, докато например соевите клетки навлизат в тялото само с 40%. Освен това спирулина съдържа и 18 аминокиселини, които са необходими за човешкото тяло, 8 от тях не се разлагат в тялото.
НА спирулина съдържа редица необходими минерали, микроелементи, между другото например, желязо, калций, натрий, калий, мед, манган, магнезий, цинк, фосфор, селен, различни витамини, нуклеинови киселини, V-линоленова киселина, холин естероза, син алгин, полиозат, манитол, хлорофил, фенол, ензими и други активни съставки.
Спирулината е с високо съдържание на желязо и витамин В12. 10 g спирулина на прах съдържа достатъчно желязо, което съответства на 450 g киселец или 320 g черен дроб. НА спирулина превъзхожда черния дроб с три пъти по-голямо съдържание от витамин В12, следователно a спирулината има много добър ефект за предотвратяване на желязодефицитни заболявания и злокачествена анемия.