Витамин за благосъстояние - витамин D.

Първо беше установено, че маслото от черен дроб на треска лекува рахит, а след това същото беше намерено и за храна, облъчена със слънчева светлина. Веществото, получено под формата на кристали от последния, е наречено витамин D1, който съдържа калциферол и лумистерол.

благосъстояние

Съединенията на витамин D са стероидни производни. От хранително-физиологична гледна точка витамините D2 (ергокалциферол) и D3 (холекалциферол) са важни. По отношение на техния биологичен ефект, витамин D3, който се произвежда в кожата от ултравиолетовото лъчение от неговия предшественик 7-дехидрохолестерол, е по-активен. Първо се превръща в черния дроб, а след това в бъбреците до активния 1,25-дихидроксивитамин D (калцитриол).