Витамин В9 или фолиева киселина - Роля и източници на храна - Doctissimo
Витамин В9 или фолиева киселина (наричана още фолат) е от съществено значение за обновяването на клетките, както и за развитието на плода по време на бременност. Открийте ролята на този витамин, препоръчителния хранителен прием, рисковете от недостатъци или предозиране, както и неговите медицински приложения.
Описание на витамин В9
Витамин В9 или фолиевата киселина е един от водоразтворимите (водоразтворими) витамини. Нарича се още: "фолиева киселина", този термин напомня, че витамин В9 е изобилен в зелени листни зеленчуци (спанак, салати и др.).
Роли в тялото
- Витамин В9 участва в аминокиселинен метаболизъм (съставни части на протеини), и Производство на ДНК (който държи генетичната информация). Следователно е особено важно за клетките с бързо обновяване: червени кръвни клетки, бели кръвни клетки (участващи в имунната система), чревни клетки, кожни клетки и др.
- В комбинация с витамин В12, помага намаляване на кръвното ниво на хомоцистеин, съединение, в излишък от което се счита, че насърчава сърдечно-съдови заболявания.
- Тя участва във ваучера функциониране на нервната система и в производство на определени невротрансмитери.
- При жените нуждите се увеличават по време на бременност, поради разширяването на майчините тъкани (кръв, матка и др.). Важно е, през 4-тата седмица от живота на плода, за затварянето на нервната тръба, тоест за правилното формиране на феталната нервна система 1 .
Хранителни препоръки (препоръчителен хранителен прием)
Хранителна справка за витамин В9 в микрограми (µg) на ден (1)
Деца от 1 до 3 години
Деца от 4 до 6 години
Деца от 7 до 9 години
Деца от 10 до 12 години
Юноши на възраст от 13 до 15 години
Юноши над 16 години и жени
Юноши над 16 години и мъже
Бременни или кърмещи жени
Да знам
Предвид значителните нужди, причинени от бременността, експерти от Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) препоръчват прием на лекарствена добавка от 400 µg витамин В9, поне два месеца преди зачеването и през първия месец на бременността 2 .
Къде да намерим витамин В9 в храната ?
Храните, най-богати на витамин В9, са черен дроб от животни, сушени ядки (лешници, орехи, бадеми и др.), Зелени зеленчуци (спанак, салати, киселец и др.), Някои сирена, кестени, пъпеш и яйца. Други плодове и зеленчуци осигуряват по-малко.
Много зърнени закуски са обогатени с витамини от група В, включително В9. Бирената мая може да допълва приема.
Съдържание на витамин В9 в микрограми (µg) на 100 g (3)
Мая
Укрепени зърнени закуски
Черен дроб от юница, агнешко или телешко, варено
Пастет от черен дроб на птици
Консервиран черен дроб на треска
Магданоз, мента, пролетен лук
Лешник, орех, фъстъци, бадем, шам фъстък
Къдрава цикория, агнешка салата, ескарол, маруля
Кестен, сварен във вода
Брюкселско зеле, броколи, варено