Витамин В5 (пантотенова киселина) роля, източници на храна, препоръки

витамин

Искате ли да знаете всичко за витамин В5? Представяне, роля, хранителни източници, препоръчителен хранителен прием ... Lætitia Matrat, специалист по диетология на DU, ни разказва всичко за този витамин, наричан още пантотенова киселина.

Какво е витамин В5 ?

Витамин В5, наричан още пантотенова киселина, е водоразтворим витамин. Тя е произведени изключително от микроорганизми и растения.

Роля на пантотеновата киселина

Витамин В5 е част от състава на някои коензими. Тези коензими участват в метаболизъм на всички хранителни вещества въглехидрати, мастни киселини и аминокиселини, но също така и в синтез на стероиди.

Това е особено важно за поддържането на здрава кожа, лигавици и коса 1 .

Храни, богати на витамин В5

Единиците са изразени в mg. на витамин В5 на 100 g. ядлива храна 2 :

  • Агнешки черен дроб, варен: 12,6 mg/100 g.
  • Бакпулвер: 5,14 mg/100 g.
  • Варен яйчен жълтък: 4,54 mg/100 g.
  • Варени телешки бъбреци: 2,34 mg/100 g.
  • Варен телешки черен дроб: 1,81 mg/100 g.
  • Варено пиле без кожа: 1,57 mg/100 g.
  • Сурови гъби: 1,57 mg/100 g.
  • Паширано яйце: 1,53 mg/100 g.
  • Рокфор: 0,62 mg/100 g.