Витамин В12 Кобаламин блог Ерик Фавр

витамин

Сред многото витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае, витамин В12 или кобаламин играе съществена роля за нашето тяло. Тя е част от витамини от група В.

В тази статия ще дефинираме кобаламин, ще анализираме неговите ползи, препоръчителен хранителен прием и последиците от дефицит или прекомерна консумация. Също така ще разгледаме кои храни са богати на витамин В12 и ще се опитаме да разберем защо той е най-дефицитният витамин при вегетарианците.

Какво е витамин В12 ?

Витамин В12 или кобаламин е един от осемте витамина в група В, останалите седем са витамин В1, В2, В3, В5, В6, В8 и В9.

Това е от съществено значение за правилното функциониране на вашето тяло и тъй като тялото ви не го произвежда самостоятелно, следователно то се осигурява чрез храната. Това е водоразтворим витамин (точно като витамин С и други витамини от група В), тоест той е разтворим във вода и се екскретира с урината.

Препоръчва се честа консумация, за да поддържате приема на кобаламин, но не е задължително да бъде ежедневна, защото кобаламинът може да се съхранява в черния дроб, за да се предотврати дефицит на този витамин.

Витамин В12 се предлага и под формата на хранителни добавки. Както ще видим по-нататък в тази статия, тези добавки се използват главно от вегани и възрастни хора.

Ползите от кобаламин

За да разберете защо кобаламинът е толкова важен за организма, ето някои от предимствата на кобаламин:

  • Участва в правилното функциониране на нервната система, защитавайки и изолирайки нервните влакна.
  • Допринася за защитата и регенерацията на вашите невротрансмитери.
  • Помага за правилното функциониране на клетките, за образуването на червени кръвни клетки и за синтеза на ДНК.
  • Помага за усвояването на витамин В6 и витамин В9. Недостигът на витамин В12 автоматично води до недостиг на витамин В9. Заедно тези три витамина помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Препоръчителен прием на витамин В12

Препоръчителният прием е 2,4 μg витамин B12 на ден за здрав възрастен. Това е витаминът, от който се нуждаем в най-малко количество, но не е най-малко важен поради гореспоменатите причини.