Витамин В12 Какво има и къде е?
Витамин В12 ни събужда и ни дава сили за ежедневието. Това прави още по-важно адекватното покриване на ежедневните ви нужди. Всичко, което трябва да знаете за витамина, симптомите на дефицит и как да го разпознаете и да се отървете от него.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
За да функционира правилно, тялото спешно се нуждае от витамин В12. Но докато много други витамини могат лесно да бъдат получени от храната, само няколко храни съдържат големи количества витамин В12.
Ще ви разкажем всичко за появата на витамина, симптомите на дефицит, както и диагностиката и терапията.
За какво ви е необходим витамин В 12?
Витамин В12, наричан още кобаламин, участва в образуването на червени кръвни клетки заедно с фолиевата киселина. Кръвният компонент желязо не може да попадне достатъчно в червените кръвни клетки без витамина.
Освен това В12 участва в производството на протеини и в метаболизма на въглехидратите и мазнините.
Важно е за функционирането на нервната система и участва в структурата на ДНК (местоположението на генетичната информация). Човешкото тяло е в състояние да изгради запас от витамин В12, който ще продължи няколко години.
По-специално черният дроб е отговорен за съхранението. Тялото също се нуждае от този витамин, за да поддържа витамин фолиевата киселина активна в тялото.
Витамин В12 е един от витамините, който оказва най-голямо влияние върху работата ни и благосъстоянието.
Симптоми: как да разпознаем дефицит?
Всеки, който се чувства слаб и източен в продължение на дълъг период от време, трябва да има лекар, който да провери дали страда от дефицит на витамин В12.
Недостигът може да е резултат от неправилна или едностранна диета (например веганска или вегетарианска), но също така и от нарушения в усвояването и усвояването на витамин В12 в организма и от заболявания на червата.
Други симптоми на дефицит:
- Главоболие и мигрена
- Мускулна слабост
- умора
- Анемия
- крампи
- Затруднено концентриране
Недостиг на витамин В12: диагностика и терапия
Недостигът на витамин може лесно да се определи чрез тест за урина или кръв, наречен тест за метилмалонова киселина (ММА).
Ако има дефицит на витамин В12, се произвежда повече ММА и нивата на кръвта и урината се повишават.
Ако случаят е такъв, може да се направи опит за отстраняване на дефицита чрез промяна на диетата.
- Тъй като способността на организма да усвоява витамин В12 често е ограничена, е много по-лесно да се получи витамин с помощта на препарати с високи дози (таблетки, капсули), които се приемат през устата. Витаминът може да се прилага и интравенозно в тялото. Лекарят трябва предварително да реши за правилния тип прием.
Кои храни съдържат витамин В12?
Витамин В12 може да се абсорбира почти изключително от риба, месо, яйца и млечни продукти.
Плодовете, зеленчуците, ядките и други храни на растителна основа, които обикновено са част от здравословната диета, от друга страна, почти не съдържат витамин В12.
Колко витамин В12 ми трябва?
Новите препоръчителни референтни стойности на DGE (Германското дружество за хранене) са: Юноши от 15 години и възрастни от 19 години трябва да имат дневен прием на витамин В12 от 4 микрограма (преди това е бил 3 микрограма).
Препоръчителен дневен прием от 4,5 µg и 5,5 µg се отнася за бременни и кърмещи жени.
За ориентация: Около 100 грама моцарела съдържат 2 µg витамин В12, варено яйце около 1,14 µg.
Вегетарианците и веганите, спортистите и хората, които са силно стресирани, също трябва да мислят повече за приема на витамин В12 чрез храна или за приемането на допълнителни препарати като таблетки, капки или напитки.