Витамин В1 (тиамин)

Витамин В1 е тясно свързан с механизмите на клетъчното дишане и снабдяването с енергия при спортистите.
- Тиаминът действа като коензими в цикъла на Кребс, относно трансформацията на пирувинова киселина за производство на енергия.
- Тясно е свързана с енергийния прием и метаболизма на захарта, като се намесва в Цикъл на пентози. Този цикъл трансформира глюкоза-6-Р (от глюкоза) във фруктоза-1-6-фосфат, субстрат, който след това е ориентиран към гликолиза и производство на енергия. Този цикъл на пентози също произвежда Нуклеинова киселина за клетъчен растеж.

витамин

ANC във витамин В1

(Препоръчителни хранителни количества от френското население, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001) Изискванията за витамин В1 са пряко пропорционални на енергийните разходи. Специфичните за спортистите ANC са от порядъка на 1,3 mg/kg/ден, което се равнява на 0,56 mg/kg/ден на 1000 изразходвани Kcal.