Декстроза - ефект, употреба след тренировка, дозировка
В допълнение към протеиновия прах, прахообразните въглехидрати са може би първите хранителни добавки, които някога са се предлагали. Източник на въглехидрати, който все още е популярен сред спортистите и попада в тази категория, е известният като декстроза. Но какво точно представлява и колко полезно е да се приема такава добавка? Точно това ще разгледаме в следващата публикация!
Декстрозни продукти, препоръчани от Gannikus:
Какво е декстроза?
Декстрозата се нарича още гроздова захар. От химическа гледна точка това не е нищо повече от глюкоза, обикновена захар (монозахарид), която се среща в много храни, като плодове. Глюкозата също е компонент на конвенционалната домашна захар (захароза), другата половина от която също се състои от фруктоза („плодова захар“). Като двойна захар се среща и в лактозата (млечната захар) заедно с галактозата. В бодибилдинга и фитнеса декстрозата често се използва като компонент на шейкове след тренировка и интра тренировъчни напитки. В допълнение към това, някои хора също използват цялото нещо за подслаждане на храната. Съответните продукти, които съдържат декстроза, като Dextropur или Dextro Energy, се продават в супермаркетите от десетилетия.
Как действа декстрозата?
Как въглехидратите действат като цяло вече не трябва да бъде тайна. Следователно въпросът относно ефекта на декстрозата е много по-интересен като спортист по отношение на това дали е в състояние да увеличи нашите резултати. Като цяло може да се каже, че е особено ефективен при по-дълги тренировъчни единици и особено по време на спортове за издръжливост. Има и две здравни претенции, които са одобрени от Европейския орган за безопасност на храните за съответните ефекти. (1) Въпреки че тази информация се основава на някои въглехидрати, един от тях е чиста глюкоза.
Първата такава здравна претенция казва, че напитките със смес от въглехидрати и електролити водят до поддържане на ефективността по време на издръжливост, докато втората здравна претенция е одобрена за твърдението, че въглехидратно-електролитната напитка води до подобрено усвояване на течности по време на тренировка Резултати от обучението. И за двете цифри трябва да се съдържат от 80 до 350 калории на литър, от които поне 75% се състоят от въглехидрати, които водят до силна гликемична реакция (освобождаване на инсулин). В допълнение към току-що посочените условия, произведените напитки трябва също да имат определена осмоларност и да съдържат определено количество натрий.
Декстрозата отдавна се използва като хранителна добавка. Но наистина има смисъл в културизма?
Декстроза като добавка в културизма
Като културист, поглъщането на големи количества декстроза под формата на шейк след тренировка след тренировка беше обичайна практика за дълго време, тъй като се смяташе, че човек трябва да генерира високо ниво на инсулин веднага след тренировка и да попълни запасите от гликоген възможно най-бързо. Цялото нещо, както и много други неща, беше представено по преувеличен начин и наистина има смисъл само ако тренирате няколко пъти на ден или получавате слабости или други, без да го приемате.
Когато приемате такива въглехидратни прахове изолирано, винаги трябва да се има предвид, че тези източници не съдържат нито микроелементи (витамини и минерали), нито нещо друго, което би било полезно за здравето, като фибри. Поради тази причина от здравна гледна точка те отстъпват на зрелия банан например. Като цяло, следователно може да се каже, че след тренировка определено можете да приемате въглехидрати под формата на декстроза или малтодекстрин, но това рядко е наистина необходимо и няма такива огромни предимства, както се твърди отдавна.
Малтодекстрин или декстроза
В допълнение към декстрозата, малтодекстринът също е много популярен за приготвяне на напитка, съдържаща въглехидрати. Това е смес от различни вериги глюкоза. Предимствата на малтодекстрин се крият в по-ниската сила на подслаждане и по-ниското свързване на водата, което означава, че е по-лесно да се пие дори при по-високи концентрации. Така че, ако искате да добавите по-големи количества въглехидрати чрез прах и въпросът е дали трябва да използвате малтодекстрин или декстроза за това, тогава трябва да прибегнете до първия. Ако целта е да подсладите ястие, тогава малтодекстринът логично е по-лошият избор.
Заключение
Декстрозата е проста захар и е известна също под термина гроздова захар. Правилното химично наименование е глюкоза. В културизма и други спортове декстрозата отдавна се използва за бързо осигуряване на въглехидрати. Има и някои доказателства от EFSA относно ефекта на тази хранителна добавка, но като цяло наистина има смисъл да се приема само при специални условия!