Витамин U - защо е важно
Витамин U (метилметионин) всъщност не е витамин, а активирана форма на производно на аминокиселина, метионин, но старото му име е оцеляло и до днес. Водоразтворимо съединение, което телата ни не могат да съхраняват. Името му означава първата буква на английската дума язва, отнасяща се до нейния противоязвен ефект.
Защо ти трябва?
На първо място, той играе важна роля за поддържане на непокътнати лигавици, помага за възстановяване на увредените лигавици на стомашно-чревния тракт и има противовъзпалителен ефект. Липсата му благоприятства развитието на язви по кожата и в храносмилателната система, ефективността на храносмилането намалява, при негово отсъствие имунната система може да отслаби.
Как да го намеря?
Той се съдържа в по-големи количества в суровото зеле, но може да се намери и в домати, репички, банани, магданоз, аспержи и листа от коприва. Той губи своята ефективност в резултат на готвене, така че основно суровите растения и техните пресовани сокове съдържат много витамин U. Може да се приема под формата на таблетка с рецепта и въпреки че токсичността му не е известна, препоръчително е да се приема под лекарско наблюдение.