Витамин С защо е важен за нашето здраве
Витамин С е хранително вещество, от което тялото се нуждае в малки количества, за да функционира и да бъде здраво. Помага за борба с инфекциите, заздравяване на рани и поддържане на здрава тъкан. Нови проучвания показват, че витамин С е дори по-мощен, отколкото се смяташе досега.
Витамин С, известен също като L-аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин, който се намира естествено в някои храни, добавя се към други и се предлага като хранителни добавки. Хората, за разлика от повечето животни, не са в състояние да синтезират витамин С ендогенно. Поради това е основен хранителен компонент. Витамин С е необходим за биосинтеза на колаген, L-карнитин и някои невротрансмитери. Той също така участва в метаболизма на протеините. Колагенът е основен компонент на съединителната тъкан, който играе съществена роля при зарастването на рани. Витамин С също е важен физиологичен антиоксидант и е доказано, че попълва други антиоксиданти в тялото, включително алфа-токоферол.
Витамин С и диабет
Един от най-често срещаните витамини, витамин С се съдържа в много лекарства, хранителни добавки и козметика. Таблетките с витамин С, които пием за повишаване на имунитета си, може да са ново лечение за диабет тип 2. Австралийски учени са установили, че дневният прием на 500 mg витамин С намалява нивата на кръвната захар при хора, склонни към заболяването. Резултатите от тези проучвания показват намаляване на до 36% в кръвната захар след храна.
Изследването включва също пациенти с хипертония и прехипертония. След ежедневен прием на витамин С в продължение на два месеца се наблюдава трайно нормализиране на кръвното налягане при половината от пациентите с хипертония и при повече от три четвърти от пациентите с хипертония. Изследователите, провели проучването, посочват, че витамин С сам по себе си не е лечение на диабет или високо кръвно налягане. Но ежедневната му употреба драстично подобрява състоянието на пациентите и е чудесен начин да поддържате кръвната захар и кръвното налягане в здравословни граници.
Таблетки и храни
И защо се препоръчва да приемате таблетки? За да получите дозата от 500 mg витамин С, ще ви трябват огромни количества цитрусови плодове и други зеленчуци. За това е по-удобно пациентите да приемат витамин С под формата на таблетки. Известно е, че витаминът е разтворим във вода и че излишъкът се предава през урината. Това се споменава рядко в случай на предозиране на този витамин. Витамин С се намира под формата на сироп, ампули, таблетки и капсули. Пушачите са изложени на риск от недостиг на този витамин. Това е така, защото тютюнът неутрализира всички витамини в организма.
Таблетките са единственият начин да получите 500 mg доза витамин С, но това не означава, че не трябва да ядете храни, богати на този витамин. Ако приемате едновременно таблетки и ядете храни, които съдържат значителни количества от този витамин, тогава допълнително ще засилите положителните му ефекти върху тялото ви.
Какви храни са богати на витамин С ?
Когато мислите за храни с големи количества витамин С, винаги мислите за лимон или портокал. Но ще се учудите, че това изобщо не са най-мощните храни. Победителят от всичко е червеният пипер, но отново ...
Червените чушки са на върха в класацията. Половин чаша червен пипер съдържа 95 mg витамин С. Зеленият пипер има 60 mg. Заредени с антиоксиданти, чушките са богати и на витамин В6 и В9.