Витамин С най-старият витамин
Споделете страницата
Майка ми не купуваше безалкохолни напитки. Какво вълнение тогава, когато веднъж годишно тя извика: „Жан-Марк, ела да си вземеш витамин С“ !
В чаша оранжево-жълта, остър течност с вкус на портокал. Ужили! Вдигна се в носа! Щастие !
Накрая почувствах, че пия нещо като Орангина или Фанта.
На малки глътки си представях, че и аз пия тези прекрасни напитки. Аз също купонясвах, бях на върха на напредъка, влязох в света на Казимир, спонсор на Фанта, като децата на рекламата, пиейки сред смеха на своите приятели и под одобрителния поглед на млади родители, щастливи и много по-разбиращи от моите, които се появиха в телевизионни реклами.
Това беше ерата на Formica, Renault 5, Pompidou, откриването на хиперконсумация. Скоро ще мине половин век ...
Междувременно, на витамин то е да стане най-остарелият витамин.
Витамините Е, В, К или дори D остават увенчани с привлекателността на новостта.
Но витамин С ...
Всички знаят, че се съдържа в киви, лимон, портокалов сок ... Всеки вече е опитал, надявам се, ефервесцентни таблетки от витамин С за умора. И всички бяха разочаровани.
Как може продажбите да се задържат добре? Витамин С е най-бонбоноподобният витамин С. Сега правим венци, дъвки, енергийни напитки с витамин С и потребителите го харесват ...
Но зад всичко това се крие голяма несправедливост.
Витамин С заслужава по-добро от това !
Защото изследователите никога не са спирали да изучават витамин С и да откриват нови ползи.
Днес знаем, че витамин С:
- предотвратява настинки при излагане на студ и под стрес или интензивна активност [1] и съкращава продължителността на обикновената настинка [2];
- предотвратява коронарна болест на сърцето, тоест проблеми с артериите на сърцето, които започват инфаркт [3];
- е от съществено значение за производството на колаген [4], протеинът, който придава еластичност и здравина на нашите кости, хрущяли, сухожилия, кожа и множество съединителни тъкани, т.е. тези, които държат нашите органи между тях;
- увеличава усвояването на желязо и следователно помага на хората с анемия да попълват резервите си;
- е необходимо при производството на червени кръвни клетки.
По време на еволюцията обаче хората са загубили способността си да произвеждат витамин С. Те трябва да го открият в храната си. Ето защо е много важно да се ядат много зеленчуци и плодове, богати на витамин С. Добавянето на витамин С може да е от съществено значение за покриване на нуждите ни, които са 400 mg на ден (портокалът съдържа 60 mg витамин С) според изследователите специализирани в предмета.
За да се вземат предвид проблемите, свързани с усвояването и елиминирането на витамин С (виж по-долу), препоръчвам на заседналите хора да приемат добавка от 500 mg на ден витамин С, 1000 mg на ден за спортисти и пушачи.
Спорът за витамин С срещу рака
При много високи дози (50 до 150 g на ден, интравенозно), витамин С намалява страничните ефекти на химиотерапията [5].
За разлика от това, витамин С при лечението на рак е много деликатна тема. Проучванията, които са показали ясна ефикасност, не са провеждани върху хора, а върху култури от ракови клетки: рак на простатата, панкреаса, черния дроб, дебелото черво, черния дроб, мозъка.