Витамин С е защитният бастион на нашето тяло; Тропи

Витамин С е защитният бастион на нашето тяло

Витамините са от съществено значение за нашето тяло. Витамин С е водоразтворим, играе важна роля за функционирането на имунната система и нервните клетки, поддържайки целостта на кожата и костите.

Витамин С е изолиран от Алберт Сент-Гьорджи през първата половина на 1900-те - и по-късно получава Нобелова награда като признание за неговата работа - която той успява да извлече от доматените чушки. Другата се нарича аскорбинова киселина, която е кръстена заради ефекта си против скорбут. Здравословната, разнообразна диета може да покрие необходимия дневен прием на витамин С, който е средно 80 mg за възрастен. Това обаче е, когато трябва да обърнете внимание на приготвянето на храната, защото почти половината от витамините могат да бъдат загубени от храната ни, особено по време на загряването. Или някои видове съдове, като желязото, могат да реагират с витамини.

Зеленчуците и зеленчуците са богати на аскорбинова киселина. Добрите източници на витамин С включват домати, чушки, домати, картофи, броколи. Плодовете включват цитрусови плодове, боровинки, къпини или шипки. Ако правите зеленчуци, може да искате да им направите салата, ако ядете плодове, за предпочитане не ги белете или пийте студено приготвени чайове от тях.

---