Витамин - Определение и обяснения

Въведение

Недостатъчният прием или липсата на витамин съответно причиняват хиповитаминоза или авитаминоза, които са причина за различни заболявания (скорбут, авитаминоз, рахит и др.), Прекомерният прием на мастноразтворими витамини (главно А и D) причинява хипервитаминоза, силно токсична за тяло.

витамини разтворими

Тези витамини са открити от полския биохимик Казимеж Фънк, който пръв изолира витамин В1 от обвивката на ориза (оризът е зърнена култура от семейство Poaceae или треви, отглеждана.) През 1912 г. Терминът „витамин“ идва от латинския «Vita», което означава живот (Life е името, дадено:) и от наставката амин което е името на радикал в химията (Химията е наука за природата, разделена на няколко специалности, а.) (не всички витамини имат аминовия радикал).