Витамин К, противоотрова срещу цивилизационните болести - Биоинфо

Името на витамин К идва от германската дума Koagulation, първият физиологичен механизъм, при който е установена ролята на този мастноразтворим витамин, открит през 20-те години на ХХ век. Пречистен още през 1936 г., скоро се подозира, че е активен и в други физиологични процеси . Терминът витамин К всъщност включва няколко форми: витамин К1, наричан още филохинон, от растителен произход и следователно осигурен от храната, К2, наречен менахинон, присъстващ в животински и ферментирали продукти, и накрая, К3 или менадион, синтетичен витамин К с определена токсичност и чието използване в момента е ограничено.

Гарант за хемостаза ...

Витамин К е един от редките витамини, които се произвеждат от нашето тяло. К2 наистина се синтезира по-специално от бактериите на нашата чревна флора. Но за какво точно е ?

Основната роля на витамините К е да осигурят функционалното съзряване на значителен брой протеини в тялото, по-специално тези, които позволяват на кръвта да се съсирва, но също така и тези, които имат антикоагулантна активност. Следователно в общия баланс на коагулацията (хемостазата) ще участват витамините К, главно К1. Анти-К лекарства се дават на хора с повишен риск от тромбоза.

Но факторите на коагулация не са единствените цели на витамините К. Протеините, участващи в костния метаболизъм и управлението на калция, също зависят от витамините К, особено К2, за тяхната функция. Недостигът на витамин К2, по-често срещан от този на К 1, е ясно свързан с риск от остеопороза, но също така и от калцификация на меките тъкани, включително кръвоносните съдове, които чрез втвърдяване увеличават честотата на съдови инциденти !

---