Витамин К, добър за „поставяне“ върху раната - CSID Какво се случва, докторе
Кървене, кожни състояния, инфаркт, обилна и болезнена менструация, камъни в бъбреците, гадене и повръщане, остеопороза, белодробна емболия, ревматоиден артрит, инфаркт, операция - всички тези състояния могат да бъдат предотвратени, ако се грижим за диетата и здравето ни и ако се погрижим да си осигурим дневната доза витамин К. Изобщо не е трудно, защото шепа пресен магданоз съдържа 153% ПДР на витамин К.
Срещали ли сте специални хора, които са ви създавали впечатлението, че ги имат всички? Те са красиви, щедри, винаги с усмивка на лице и винаги готови да ви помогнат с поне няколко съвета. Тези хора се считат за истински съкровища и са прави.
В същото време съм сигурен, че хората, загрижени за здравето, са забелязали, че без значение каква е темата за правилното хранене, има храни, които винаги присъстват в горната част. Искам да кажа, те имат всичко. Имам предвид витамини, минерали, антиоксиданти, фибри - всички с жизненоважна роля за правилното функциониране на тялото.
Храните, "намазани с всички мехлеми" включват плодове, броколи, кисело мляко, маруля, спанак, зеле, пшенични зародиши, водорасли, яйце, свинска мас, мляко, черен дроб, риба, сирене. Тъй като искаме да бъдем заобиколени само от мили и общителни хора, защо не винаги да изберем да ядем само храни, които наистина си струват парите?
Ще бъдем изумени да установим, че макар да са пълни с добродетели, те не са най-скъпите. Така че е време за интелигентен избор!
"Аз съм витамин К, доволен от знанията!"
Много от чудесните храни, споменати по-горе, също са източник на витамин К, много важен витамин, тъй като насърчава бързото съсирване на кръвта, помага за спиране на кървенето и в случаи на отслабване на капилярната резистентност се прилага за лечение на чернодробни заболявания, уртикария.
К1 има роля в съсирването на кръвта и също има противовъзпалителен ефект. Освен това предотвратява обезкаляването на костите. Според нови проучвания естественият витамин К2 помага да се поддържат здрави артерии, вени и сърце. K3 се използва в лечение на рак, но властите не одобриха употребата му като хранителна добавка.
В 100 г пресен спанак има 483 микрограма витамин К, но чрез замразяване количеството витамин К намалява до 377 микрограма.
Отново броколи!
Витамин К се произвежда естествено от нашата собствена чревна флора. По този начин произведеното количество покрива само половината от необходимото количество, като останалото се взема от диетата.
Спанак, броколи, зеле, брюкселско зеле, зелен фасул, аспержи, ряпа, грах, моркови и карфиол са отлични източници на витамин К, заедно с киселото мляко.
Източници на витамин К2 са яйчен жълтък, черен дроб, някои видове сирена. Ако искате още един силен аргумент, източниците на витамин К са много нискокалорични: 100 г варена ряпа имат 36 калории, варен спанак: 41, гулия: 29, брюкселско зеле: 61 калории, броколи: 44 калории, пресен магданоз: 3, маруля: 16 калории. Всички тези зеленчуци осигуряват препоръчителната дневна доза витамин К, някои дори съдържат 10 пъти повече (ряпа, спанак).
Колко витамин К ни трябва?
Децата между 0-6 месеца се нуждаят от 2 микрограма витамин К дневно, тези между 7-12 месеца: 2,5 микрограма и тези между 1-3 години: 30 микрограма. Между 4-8 години количеството витамин К се увеличава до 55 микрограма, между 9 -13 години достига 60 микрограма, а на 14-18 години 75 микрограма.
Мъжете над 19 се нуждаят от 120 микрограма, а жените над 19 години трябва да допълнят диетата си с витамин К до 90 микрограма. Бременни жени и майки, които кърмят на възраст под 18 години включително, се нуждаят от 75 микрограма, а бременни жени и майки, които кърмят и над 19 години се нуждаят от 90 микрограма витамин К.
Недостигът на витамин К е рядък, но причинява лошо съсирване на кръвта и повишено кървене. Тежкият дефицит може да доведе до фатална анемия. Недостигът на витамин К може да се появи при новородени, особено ако са родени преждевременно, ако са кърмени или майки, ако приемат антикоагуланти.