Витамин D и увреждане на мозъка
Неотдавнашно проучване [1], проведено през 2013 г. в университета в Кентъки, предполага, че диета с ниско съдържание на витамин D би причинила мозъчни нарушения. В допълнение към основната си роля за поддържане на здравето на костите, нови проучвания показват, че витамин D играе важна роля и в други тъкани и органи, включително мозъка.
Витамин D (VitD) може да се произвежда от организма или да се набавя чрез диетата. Витамин D се синтезира в кожата от предшественика на 7-дехидрохолестерол холестерола, като се превръща в холекалциферол (VitD3) след излагане на кожата на слънце. [2] VitD3 може да се получи и от няколко хранителни източника и се транспортира в кръвта с помощта на протеин, свързващ витамин D. В черния дроб vitD3 се превръща в калцидиол, 25-хидроксивитамин D (25-OH VitD), последван от на последващо превръщане в калцитриол, 1α, 25-дихидроксивитамин D (1α, 25- (OH) 2 VitD), особено в бъбреците, където помага за регулиране на калциевата хомеостаза. Витамин D също играе важна роля за автоимунитета, психичното здраве и инхибирането на туморния растеж чрез намаляване на пролиферацията и ангиогенезата.
Дефицитът на витамин D отдавна е свързан с остеопороза, костна крехкост и мускулна слабост, но напоследък ниските нива на витамин D също са свързани с повишена обща смъртност. Диета с ниско съдържание на витамин D, заедно с намалено излагане на UV-B лъчи от слънцето, което ограничава синтеза на кожата, и механизъм за нисък синтез на витамин D, свързан със стареенето, може да допринесе за наблюдавани ниски нива на витамин D.
Изследването, публикувано в Free Radical and Medicine, показва, че мишки на средна възраст, хранени с диета с ниско съдържание на витамин D в продължение на няколко месеца, страдат от мозъчни разстройства, причинени от свободните радикали, и няколко мозъчни протеини са засегнати. Тези мишки също са претърпели значително намаляване на когнитивните резултати при тестове за памет и обучение.
"Като се има предвид, че дефицитът на витамин D е особено разпространен сред възрастните хора, ние изследвахме как ниските нива на витамин D влияят на окислителния статус на мозъка през периода от средна възраст до този на възрастните хора.", казва авторът на изследването Алън Бътърфийлд, директор на Центъра за мембранни науки, Център за стареене на Сандърс-Браун и директор на Свободната радикална биология в раковото ядро в Центъра за рак на Марки. "Необходими са адекватни нива на витамин D в кръвта, за да се предотврати разрушителното въздействие на свободните радикали върху мозъка и последващите последици."
Предишни проучвания свързват ниските нива на витамин D с болестта на Алцхаймер и в някои случаи с някои видове рак и сърдечни заболявания. Както в развитите страни, така и в райони с икономически затруднения, където приемът на храна не винаги е хранителен, нивата на витамин D в човешката популация са ниски, особено сред възрастните хора. Възрастните хора са най-изложени на риска от когнитивен спад и невродегенеративни заболявания. Последните ретроспективни проучвания при пациенти в напреднала възраст предоставят доказателства за корелация между дефицита на витамин D и честотата на когнитивния спад в сравнение с тези с нормални нива на витамин D. Така изглежда, че дефицитът на витамин D би ускорил когнитивния спад при хората. по-възрастни.
Настоящото проучване е първото, което показва, че диета, базирана на ниски нива на витамин D, която е отговорна за хроничните ниски нива на витамин D в кръвта, генерира увеличаване на тирозин нитрацията в мозъчните протеини, променен метаболизъм на въглехидратите и митохондриални промени нивото на мозъка на по-възрастните мишки, животински модел на мозъка сред по-възрастните хора. Освен това, това проучване предоставя ясни биохимични доказателства в подкрепа на констатациите от други изследвания, че високите нива на витамин D в кръвта имат преки и косвени антиоксидантни свойства и са полезни за модулиране на вредните ефекти на стареенето на мозъка. Въз основа на доказателствата от това проучване и други изследвания, авторите предполагат, че сред общото възрастно население дневният прием на витамин D е твърде нисък и трябва да се увеличи.
Настоящото проучване използва животинска мозъчна тъкан, която беше използвана в много по-голямо проучване, което имаше за цел да анализира ефекта от нивата на витамин D върху мозъка, претърпяващ процес на стареене. Предварителен доклад от това проучване, който се фокусира върху анализа на паметта и обучението, показва, че животните с ниски нива на витамин D също имат по-лоши резултати от тестовете и тези резултати се подобряват с по-високи нива на витамин D.
С напредване на възрастта, начинът им на живот става заседнал, както физически, така и психически. Може би поради ограничен достъп, финансови или физически ограничения или просто липса на мотивация, хранителният статус често страда. В резултат на това времето, прекарано в околната среда, намалява значително, което ще доведе до намаляване на излагането на слънце, което води до намаляване на нивата на циркулиращия витамин D.
В заключение Butterfield препоръчва на хората да се консултират със семейните си лекари, за да дозират нивото на витамин D и ако е ниско, да ядат храни, богати на витамин D, да приемат добавки с витамин D и/или или се излагайте на слънце за 10-15 минути всеки ден, за да нормализирате нивата на витамин D и останете така, за да защитите мозъка си.