Витамин B3 За какво е, къде да го намеря - AMD-NATURE

Витамините представляват голямо семейство от съществени органични вещества, дори от съществено значение за правилното функциониране на човешкия метаболизъм. Те са класифицирани в няколко подгрупи, като по този начин се идентифицират техните действия върху тялото. Категория В е тази, която съдържа най-много видове витамини. Те обикновено идват от външен източник (храна, хранителни добавки и др.), С малки изключения. Когато липсват в организма или обратно, когато са в излишък, се сблъскваме с много заболявания в зависимост от вида на извършеното действие. По-практичен начин, нека открием един от най-търсените витамини, витамин В3, чрез своята история, многобройните си ползи и своите източници.

витамин

Представяне на витамин В3

Витамин В3, наричан още ниацин или витамин РР, принадлежи към семейството на така наречените водоразтворими витамини, тоест той се разтваря във вода. Терминът ниацин се приписва на две вещества със същия биологичен състав като витамините: никотинамид и никотинова киселина. Важно е да се отбележи, че при определени доста високи дози тези две съединения позволяват различно използване.

Този витамин има особеността да се доставя не само от тялото външно, но и да се произвежда от самия организъм благодарение на аминокиселина, наречена триптофан. Недостигът на този витамин може да причини пелагра, висок холестерол или различни сърдечно-съдови заболявания.

История на витамин В3

Никотиновата киселина е извлечена за първи път от тютюна през 1867 г. от немски химик. За съжаление неговата хранителна стойност не беше експлоатирана по този повод. Следователно болестта, наречена пелагра, е имала време да се разпространи в определени региони на света. Това заболяване, което е причина за дефицит на витамин В3, е установено в райони, където храната не позволява на организма да получава наличен витамин В3. Този дефицит е открит много по-късно през 1920 г. от американски изследователи.