Високомаслено мляко на прах
Според действащото законодателство на ниво ЕС млякото на прах се получава чрез отстраняване на вода от млякото (твърдият продукт трябва да съдържа максимум 5% вода).
Млякото на прах с 1,9% масленост съдържа приблизително същите хранителни стойности като обезмасленото мляко на прах (на порция, 1/3 чаша):
- 80 калории
- 2 g мазнини (от които 1 g наситени мазнини)
- 4 mg холестерол
- 123 mg натрий
- 11,7 г захар
- 0 влакна
- 7,9 g протеин
- 276,2 mg калций
- 382,6 mg калий
- Витамин А и С.
- аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
- Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
- Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg;
- Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg;
- Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
- Пропил галат - 200 mg/kg;
- Захароглицериди - 10 000 mg/kg;
Безопасност/оценка на съставките:
Консумацията на мляко с високо съдържание на мазнини може да причини:
- Алергични реакции
- Сърдечно-съдови заболявания
- затлъстяване