Високо кръвно налягане - Специфична диета
Високо кръвно налягане това е едно от най-често срещаните заболявания в цивилизованите страни. Среща се повече при хора над 60 години. Статистиката показва, че над 50% от населението на възраст над петдесет години страда от това заболяване. При липса на лечение, това води до различни дегенеративни заболявания, включително застойна сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност и периферни съдови заболявания.
За да се определи това заболяване, хипертонията е повишаване на кръвното налягане до над 130-85 mmHg, което е нормално. За да се предотврати това заболяване, се препоръчва балансирана диета и премахване на излишната сол от диетата. Нивото на солта в рамките на 24 часа не трябва да надвишава 5 грама на ден.
Препоръчителни храни в случая на това състояние са: обезмаслено мляко, извара, постно сирене (несолено), сладка урда, месо (говеждо, пилешко, пилешко, варено като бульон или пържено), постна риба (щука, салам) в ограничени количества (150 -200 g) и само 3-4 пъти седмично, яйца в ограничени количества (максимум 2 на седмица).
Препоръчват се също мазнини от масло (максимум 15 г на ден), слънчогледово олио, соя, царевица, масла, добавени в сурово състояние, бял или междинен хляб без сол, еднодневни или пържени, брашно в малки количества (грис, ориз, юфка, варени без сол), зеленчуци с ниско съдържание на натрий и целулоза (моркови, тиквички, зелен фасул, маруля, домати, чушки, патладжан), сурови, зрели плодове, плодови пюрета, компоти, сладкиши без сода за хляб или сол, варено тесто, сухо), бисквитено тесто с извара, плодово желе, мляко, кисело мляко, конфитюр. Сред препоръчителните напитки, които изброяваме: обикновено обезмаслено мляко, мляко, смесено с кафе, разбито мляко, кисело мляко, плодови чайове, плодови сокове, вода.
В главата подправки, Разрешени са магданоз, естрагон, копър, лиственица, дафинов лист, мащерка, лимонов сок. Освен това се препоръчва супи от зеленчуци, доматени супи, диетични сосове, зеленчуци, домати, бял сос.
Списък на забранени храни Състои се от пълномаслено мляко, мазни и осолени сирена, тлъсто месо, вътрешности, дивеч, колбаси, мазна риба, пържени мазнини, черен хляб, зеленчуци, съдържащи натрий (целина, спанак, кисело зеле, кисели краставички), мазни плодове, сладкиши, приготвени с сода за хляб и втасало тесто, с масло и жълтък, алкохолни напитки, кафе, силен чай, хлоронатриеви минерални води. Няма сосове, приготвени с горчица, без приготвени без диета, без майонеза в диетата на хипертоника.
Хипертоникът трябва да яде 4-5 хранения на ден, без излишък. По време на хранене не се консумира течност, а през останалото време количествата не трябва да са твърде големи. Не е добре да се говори по време на хранене и не поради учтивост, а по медицински причини. Почивката е задължителна след хранене. Последното хранене ще бъде сервирано поне два часа преди лягане.
Благодаря ви читатели за вниманието
Чесънът съдържа алицин, който отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане.