Високо кръвно налягане и сол, часовник
"Не използвайте толкова много сол!" Много хора, които страдат от високо кръвно налягане, чуват този добронамерен съвет, когато почукват на сварения сладолед на масата за закуска. Години наред много лекари съветват да не се използва сол, особено ако например бъбречни заболявания или хормонални нарушения не са причина за хипертонията. Но времената се променят.
. и солта, без която повечето ястия са скучни, вече не е забранено удоволствие за всички страдащи от хипертония: В "Бърз доклад A05-21B" по темата "Стратегии за нелекарствено лечение на хипертония", Институтът за качество и ефективност в здравеопазването (IQWiG) нови стандарти.
Ново проучване
В миналото се предполагаше, че диетата с ниско съдържание на сол помага да се спести от лекарства под високо налягане. Според проучването IQWiG обаче няма доказателства за това: „Полза или вреда от диета с намалено натрий при пациенти с високо кръвно налягане все още не е доказана по отношение на крайните точки, свързани с пациента въз основа на рандомизирани контролирани проучвания.“ Антихипертензивният ефект на ограничаването на солта до три до шест грама на ден е само много слаб при голямата група пациенти с лека хипертония.
Всичко в умерени количества
Разбира се, това не означава, че 25-те милиона души, които имат високи стойности на кръвното налягане в Германия, сега трябва да посегнат към салника в излишък. Балансираният баланс солена вода е важна основа за здравословен метаболизъм. С бъбреците природата е разработила фина система, която контролира баланса на солената вода. При диета с ниско съдържание на сол бъбреците могат да компенсират липсата на сол за определено време, като ограничат отделянето на сол. И обратно, при здрави хора излишната сол се отделя с урината, ако диетата е твърде солена. Във всеки случай рисковите фактори като тютюнопушене, затлъстяване, алкохол, стрес и висок холестерол трябва да продължат да се избягват, тъй като те допринасят значително за развитието на високо кръвно налягане.