Високо кръвно налягане 9 храни, които абсолютно трябва да избягвате
ГОТВЕНЕ НА СОЛ. Около 30% от хората с хипертония имат хипертония, свързана с прекомерен прием на сол. Следователно избягваме (повторното) осоляване на ястията и вместо това се обръщаме към подправки и аромати (куркума, къри, магданоз, лют червен пипер), за да придадем вкус на препаратите.
ХЛЯБЪТ. Изненадващо, но вярно: хлябът съставлява около 7% от дневния ни прием на сол. Ако има "хляб без сол", специален за артериалната хипертония, ние предпочитаме хляб със закваска, ръжен хляб или пълнозърнест хляб, които са по-алчни - но внимавайте: не на всички ястия !
СКРИТИ СОЛИ. На едро: кубчета бульон, горчица, соев сос, пюре от аншоа, кисели краставички, каперси. съдържат скрити соли, които добавят към сметката за високо кръвно налягане. Предпочитаме да използваме "домашни" подправки, приготвени от зеленчуци.
ПРИГОТВЕНИТЕ ЯСТИЯ. В допълнение към факта, че те са претоварени със сол, приготвените ястия (салати в тави, лазаня и готови кишове, сосове в буркани, супи в тухли.) Често са твърде сладки и прекалено мазни. Следователно „домашното“ е най-добрият вариант; ако ви липсва време, можете да се насочите към готвене на партиди, което се състои в предвиждане на ястията от седмицата през уикенда.
СТУДЕНИТЕ РАЗРЕЗИ. Бяла шунка, сурова шунка, суха наденица, салам, цервела. Твърде мазни, студените меса също са твърде солени: избягвайте, когато имате високо кръвно налягане. Внимавайте също за пушена сьомга (заместваме я с прясна или маринована сьомга) и скумрия в консерва (предпочитаме скумрия на скара).
ЛИКОРИЦА. Сладник от сладник трябва да се избягва, когато имате високо кръвно налягане. Всъщност коренът от женско биле съдържа глициризинова киселина, молекула, която намалява нивото на калий в организма, допринася за повишаване на кръвното налягане и насърчава задържането на вода.
ГРЕЙПФРУТОВ СОК. Според американските здравни власти (FDA) сокът от грейпфрут, но също и пресният грейпфрут могат да намалят ефективността, но също така да подчертаят страничните ефекти на някои лекарства, предписвани срещу високо кръвно налягане - по-специално: Нифедипин.