Високият прием на захар води до повече здравословни проблеми, а не само до затлъстяване; Hi-Media
Храна, съдържаща захар, изглед отгоре. Твърде много захар в диетата причинява затлъстяване и диабет.
Проучване показа, че продължителността на живота на мухите се влияе от нивото на пикочна киселина, страничен продукт от консумацията на захар.
Родители, учители, лекари и медии ни учат от най-ранна възраст, че диетата с високо съдържание на захар може да бъде опасна за здравето ни, като обясняват, че в бъдеще може да страдаме от метаболитни проблеми като затлъстяване или диабет. Неотдавнашно проучване на екип от изследователи от Imperial College London, Великобритания, представя нова перспектива за ефектите, свързани с консумацията на захар.
В експеримент с комари, които са имали диета с високо съдържание на захар, учените наблюдават, че преждевременните смъртни случаи не са свързани с метаболитни проблеми, а с пикочна киселина, страничен продукт от нашия метаболизъм, отбелязва Medicalxpress.
„Подобно на хората, мухите на диета с високо съдържание на захар показват много характеристики на метаболитните заболявания, например, те стават устойчиви на мазнини и инсулин. Известно е, че затлъстяването и диабетът увеличават смъртността при хората и затова хората винаги са предполагали, че излишната захар е вредна за мухите “, обяснява д-р Хелена Кошеме.
Изследователите обясняват, че дехидратацията е един от първите симптоми на диабета и че: „Водата е жизненоважна за нашето здраве, но нейното значение често се пренебрегва в метаболитните изследвания. Затова бяхме изненадани, че мухите, хранени с диета с високо съдържание на захар, нямаха кратък живот, просто като им осигуриха допълнителен източник на вода за пиене. Неочаквано установихме, че тези мухи все още имат типични метаболитни дефекти, свързани с висока диетична захар “, казва д-р Кошеме.
Въз основа на наблюдения върху консумацията на вода, учените решиха да се съсредоточат върху бъбречната система, като установиха, че излишъкът от захар води до натрупване на пикочна киселина, молекула, която се появява при разлагането на пурините и има тенденция да кристализира. Това явление може да бъде спряно по два начина: увеличаване на консумацията на вода или поредица от лекарства за регулиране на производството на пикочна киселина, като по този начин се осигурява дългосрочно решение.
Може ли увеличаването на количеството консумирана вода да бъде решение в тази ситуация? Д-р Кошеме обяснява: За съжаление, хранените с захар мухи не могат да живеят по-дълго, когато им дадем достъп до вода, но те все още са нездравословни. А при хората например затлъстяването увеличава риска от сърдечни заболявания. Но нашето проучване предполага, че нарушаването на пуриновия път е ограничителният фактор за оцеляване при мухите, консумиращи захар. Това означава, че ранните смъртни случаи, свързани със захарта, не са непременно пряка последица от самото затлъстяване. ".
"Ще бъде много интересно да проучим как нашите резултати от изследването на комарите се транспонират към хората и дали пуринът също помага за регулиране на човешкото оцеляване", добавя д-р Кошеме.
Изследването е публикувано в клетъчен метаболизъм.