Високи триглицериди - без прием на мазнини - Диета, здравословно хранене

Бих ли поискал помощ за това как бих могъл да нормализирам триглицеридния брат на майка ми? Ситуацията е сложна, тъй като от години той не е изял нито грам мазнина, диетата му се състои изключително от кифлички, домакински бисквити, зеленчуков сок, картофи, тиква и захарен чай. Не консумирате никакво месо или мазнини, не смеете да сложите нито една капка масло в храната си, консумирате само това, което е описано по-горе и въпреки това нивото на троглицеридите е 8-10 пъти. Дадоха му лекарства за това, но получи мускулни крампи от него и тъй като е чувствителен към много вещества, не смее да опита нещо друго след това. Какво може да бъде това и как можем да го намалим? Може би консумирате повече въглехидрати, отколкото са ви необходими? Той също така взема кръвни проби и ултразвук няколко пъти месечно, ултразвукът винаги е отрицателен, лабораторните стойности също са безупречни, само нивото на кръвната мазнина, описано по-горе, а в някои случаи липазната стойност е лоша.

---