Високи температури по време на пълнене на зърнени култури
От края на май температурите редовно надвишават 25 ° C или дори 30 ° C, докато зърнените култури са в пълната фаза на пълнене на зърно (близо до "млечно зърно" за най-новата пшеница на север до "Физиологична зрялост" за най-рано на юг или дори по време на реколтата за определен зимен ечемик). Последиците от тези температури обикновено са отрицателни върху добива, но ефектите могат да бъдат много различни в зависимост от етапите и водоснабдяването на културите.
Физиологичната зрялост потенциално е достигнала 5 дни предварително
На първо място, и това за всички зимни зърнени култури, тези високи температури предизвикват ускоряване на етапите, с календарно съкращаване на възходящата фаза и продължителността на пълненето. Последното е относително постоянно в термично време, изразено в градуси-дни. В зависимост от средната температура, наблюдавана през периода, интервалът на цъфтеж-зрялост може да варира от 34 до 42 дни като многогодишна медиана. Според нашите оценки, физиологичната зрялост е напреднала средно с 5 дни тази година.
Риск за броя на зърната на класо или PMG
Второ, поставянето на семена може да бъде засегнато повече или по-малко в зависимост от етапа на реколтата.
Високите температури непосредствено преди цъфтежа, по време на оплождането, могат да санкционират броя на семената на едно класо. Австралийските справки сочат, че температурите доста над 30 ° C през този период могат да причинят аборти на зърно. Несъмнено има праг на температурен ефект, при който щетите се появяват и усилват, но по този въпрос ни липсват референции. В случай на съмнение диагнозата е сравнително лесна с невъоръжено око: достатъчно е да се провери наличието на семена в цветята около седмица след цъфтежа, съгласно същия протокол за наблюдение, както при диагнозата на стерилитет мейоза .
Превишаването на температурите по-късно в цикъла ще повлияе на хилядното тегло на зърното (PMG) и ще остави плодородието непокътнато: топлинният стрес между цъфтежа и млечното зърно може да повлияе на размножаването на клетките в зърната: следователно техният потенциален размер е намален, което може да накаже окончателното PMG.
Ако топлинният стрес се появи след млечно зърно, това е миграцията на захари към зърната, която се наказва по време на фазата на ремобилизация. Тук отново PMG може да бъде засегнат, но наказанието е по-ниско и много зависи от състоянието на растеж и стареене в средата на пълнене.