Високата консумация на студено месо влошава симптомите на астма

Това е ново предупреждение, което потвърждава предишни изследвания по въпроса. Все по-известно е, че консумацията на червено месо, и по-специално на преработено месо, като студени меса, трябва да бъде ограничена, тъй като СЗО класифицира първото като „вероятно канцерогенно за хората (група 2А)“, а второто като „канцерогенно за хората (Група 1) ".

високата

По-специално, по-голям риск от рак на дебелото черво (50 грама месо на ден увеличава риска с 18%), рак на панкреаса и рак на простатата. И накрая, консумацията на студени меса също би насърчила повишен риск от хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ), хронична респираторна болест поради прогресивна обструкция на дихателните пътища.

Изследване на изследователи на Inserm *, предварителните резултати от което вече бяха разкрити, този път свързва високата консумация на студено месо (поне четири пъти седмично) с влошаване на симптомите на астма с течение на времето. За да стигнат до това заключение, изследователите проследиха в продължение на седем години 1000 участници в проучването EGEA **.

Колкото повече порции, толкова по-голям е рискът

През този период 20% от участниците съобщават за влошаване на симптомите на астма. Това възпаление на бронхите най-често се проявява чрез хрипове, суха кашлица и чувство на задушаване или тежест в гърдите, въпреки че симптомите варират от пациент до астма.