Височина, тегло, диета как тялото ни се е променило за 300 години - NEON
Ние не сме като нашите предци. Поне не съвсем. Теглото, размерът, диетата и продължителността на живота не са същите като преди 300 години.
Тази статия е предложена
Индустриализация, медицински и технологичен напредък: последните три века бяха забележителни по отношение на напредъка. През този период човешкото същество би еволюирало много повече, отколкото през хилядолетията според изследването The Changing Body: Health, Nutrition and Human Development in the Western World since 1700, написано от Robert W. Fogel, публикувано през 2011 г. от университета в Кеймбридж. Версията на „типичния човек“ от 18-ти век няма нищо общо с версията от 2020 г.
Ние сме пораснали и пораснали
По-лесен достъп до храна, по-малко глад, отколкото през 18 век: като цяло хората са пораснали и са напълняли. Изследването на Робърт У. Фогъл, американски икономист, взема САЩ за пример. " Между 1850 и 2015 г. средностатистическият възрастен американец е нараснал с 5 сантиметра и е качил 24 килограма. " До края на ХХ век височината на американците се е увеличила с около два инча от 1910 г. През 2015-2016 г. американец тежи средно 89,8 кг, а американец 77 кг.
В Европа учените правят същото наблюдение. Към края на 18-ти век един французин на тридесет години тежал около 49 килограма в сравнение с 77 килограма днес. В Норвегия средният 22-годишен мъж е бил с около 14 сантиметра по-висок в края на 20 век, отколкото в средата на 18 век.
Ядем повече разнообразие
С индустриализацията хранителните навици драстично се промениха. През 18 век мъжете напускат нивата за фабрики. Традиционните производствени процеси са роботизирани, докато консервационните методи се демократизират.
През 20-ти век супермаркетът се превръща в институция. Ядем много месо и млечни продукти, поради внезапната им достъпност. Заплатите, по-високи от тогава, позволяват печеливш достъп до храна, запазена преди това за определена социална класа, припомня този доклад на френското правителство.