ДИАБЕТ и диета Пазете се от киселинното натоварване на животинските протеини дневник на здравето
По-малко месо и по-малко кисели млечни продукти биха могли да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2. Тъй като това проучване на изследователите от Inserm, публикувано на 12 ноември в списание Diabetologia, показва, че диета, богата на животински протеини (и следователно подкисляваща) би увеличила значително риск, а дори и да го удвои, при жени със затлъстяване.
Докато превенцията остава в основата на този Световен ден за борба с диабета 2013 г., на 14 ноември във Франция разпространението на диабета се е увеличило значително (от 2,6% на 4,4% при лекувания диабет) през последното десетилетие, че болестта сега засяга 2,9 милиона хората и че общите му разходи за грижа надхвърлят 12 милиарда евро, всяка превантивна мярка, по-специално чрез просто модифициране на факторите на начина на живот е ценна.
Хранителната киселинност може да удвои риска от диабет тип 2: Сред признатите фактори за диабет, затлъстяване и диета, в основата на това проучване на д-р Гай Фагераци и Франсоаз Клавел-Шапелон от Inserm (Париж). Изследванията им оценяват потенциалната връзка между натоварването с диетични киселини и потенциалното натоварване с бъбречна киселина (PRAL-вижте крива отсреща), нетното производство на ендогенна киселина и рискът от диабет тип 2 в кохорта от 66 485 жени, участващи в кохортата на EPIC, последвани в продължение на 14 години.