Виното - това е от значение температурата - специалисти от кухнята на MHK
„Животът е твърде кратък, за да се пие лошо вино.“ - Йохан Волфганг фон Гьоте вече е знаел тогава. Правилната температура на пиене е поне толкова важна, колкото и качеството на самото вино.Тук имаме няколко общи правила, така че белите и червените вина да останат стихотворение на небцето при перфектната температура.
Охладете се, моля!
Леки сортове като бяло или розе вино, както и пенливи и сладки вина по принцип могат да се сервират извън хладилника. Ако едно вино е леко, младо или плодово, то понася по-малко топлина. Ароматът, от друга страна, се разкрива само в по-топла среда, което означава, че студените вина имат по-неутрален и затворен вкус.
Шампанско или Просеко също са представители на хладен външен вид и дори могат да се сервират малко по-студени.
Бакшиш: Струва си да погледнете етикета: Там обикновено ще намерите идеалната температура за пиене за вашия специален сорт.
Основно правило обаче е, че студените температури ограничават вкуса, докато вината с твърде топъл вкус са много алкохолни. Освен това тяхната елегантност страда и от жегата, защото послевкусът бързо напомня на остаряло вино.
Преглед на бялото вино
- Пенливо вино, пенливо вино и аперитивно вино:
6 - 8 ° - Сухо младо вино:
8 - 9 ° - Суха късна реколта, узряло вино:
9 - 10 ° - Полусухо и полусладко вино:
10 - 12 ° - Сладко вино, ледено вино, селекция:
11-13 °
Топла афера
Ако говорим за сервиране на червено вино при стайна температура, това основно правило е остаряло, защото идва от времето, когато нашите апартаменти бяха още по-хладни през лятото. Тежките и мощни червени вина могат да понасят максимум 18 °, по-леките могат да се ползват и при 16 °.
Всички сортове са много чувствителни и се различават както на вкус, така и на перфектната температура на пиене.
Една насока, която можете да запомните обаче, е: пийте скъпи червени вина при 18 °, всички останали при 16 °. Червеното вино никога не трябва да има повече от 20 °.
Преглед на червеното вино
- Розе и Шилхер:
10 - 12 ° - Младо и прясно вино:
12-14 ° - Средни сортове:
14 - 16 ° - Зрели, тежки видове:
16-18 ° - Бариково вино:
18 - 19 °
Оптимално удоволствие с Liebherr
Ако искате да се справите без тромави методи като накисване в топла или студена вода, можете да го направите с винени шкафове от Либхер Перфектен винен климат денонощно. Тези места за съхранение са идеални за индивидуално удоволствие от вино, както за съхранение, така и за температура на пиене. Вашето вино остава защитено от вредните влияния на околната среда и се съхранява при прецизно контролирани условия.
Независимо дали е вградена или интегрирана в кухненската среда като подструктура - Liebherr има голямо разнообразие от размери и решения за врати за всички кухни. Шикозният дизайн и стъклените врати за елегантна обстановка са акцентите, заедно със сензорен екран за лесна работа и цифров дисплей на температурата. Така че независимо дали сте професионален сомелиер или просто ценител, винен шкаф не само привлича вниманието, но и улеснява насладата в чашата.