Виното с кофеин, направено от британски монаси по рецепта на повече от 120 години, има
Букфаст вино, консумирано не заради вкуса му, а по-скоро заради усещането, което се поглъща цяла порция кофеин и се пие едновременно.
Всяка бутилка от 750 мл от този ликьор съдържа 15% алкохол и еквивалента на кофеин за около 8 кутии кола. Buckfast, продаван в Ирландия, има количество кофеин, приблизително равно на силно еспресо (60 mg/100 ml) и по-високо от Red Bull (32 mg/100 ml), докато Buckfast, продаван в Обединеното кралство, има съдържание на кофеин приблизително равен на силен черен чай (25 mg/100 ml).
Шотландците описват сладкото червено вино със странен вкус и аромат, направен от амалгама от плодове и лекарства за кашлица.
Може би дори по-интересно от аромата на странната напитка са най-големите й фенове. Buckfast или „Buckie“, познато още като кофеиново вино, се оказа изключително популярно сред шотландските престъпници.
Шотландците консумират Бъкфаст от десетилетия, като най-старите реклами за него датират от 30-те години на миналия век в винени магазини на Дънди.
Първоначално Бъкфаст стана популярен поради така наречените лечебни свойства. Оценен като тоник, ликьорът се продава в аптеките по всяко време, докато други марки алкохол се предлагат само през периодите, посочени през седмицата, а не в неделя.
Тонизиращото вино е произведено за първи път през 1890 г. Първоначално се продава в малки количества като лекарство, използващо лозунга „Три малки чаши на ден, за здраве и пълно с живот“
By Skin - ubx от Глазгоу - 011 Buckfast Abbey, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
Напитката не привлича публиката като тонизиращо и здравословно средство, както се рекламира, но достъпната цена от само 7 паунда й помогна да спечели някои страстни фенове. От края на 70-те години Бъкфаст придоби нова репутация, ставайки известен като любимата напитка на престъпниците или „нед“, класически термин за местни хулигани в жилища с ниски доходи.
Въпреки че не е популярен сред населението на Шотландия, Бъкфаст представлява по-малко от половината от общите продажби на алкохол, като над 40% от затворниците, анкетирани от шотландската затворническа служба, съобщават, че са консумирали количество от тази напитка преди. да извърши последното нарушение.
В Шотландия Buckfast се свързва с потребители на напитки, които са склонни към противообществено поведение, когато са пияни, особено тези под 18-годишна възраст. Няколко шотландски политици и социални активисти определиха виното Buckfast Tonic като конкретно отговорно за убийствата, безредиците и общата социална развратеност в тези общности.
Най-изненадващото при Бъкфаст, предвид лошата му репутация, е, че той се произвежда от монаси. Виното изминава стотици мили до Шотландия от абатството Бъкфаст в Девън, една от последните поръчки на бенедиктински монаси в Обединеното кралство.
През 1927 г. манастирът губи лиценза си за продажба на вино. В резултат абатът разреши на търговците на вино да разпространяват от името на манастира. В същото време рецептата беше променена на по-малко лекарство и повече вино.
Монасите от своя страна не поемат никаква отговорност за връзката с предпочитанията на осъдените. Това, казват те, е просто обща част от бедността. И ако не пиеше, щеше да направи нещо друго. Дори и да не разпознавам монасите, „свирепите“ фенове на напитката допринасят основно за поддържането на силни продажби.
Произведено днес по лиценз на манастира, виното се разпространява от J. Chandler & Company в Обединеното кралство и Richmond Marketing Ltd в Ирландия. Тя се основава на традиционна френска рецепта. Дистрибуторът на вино отчете рекордни продажби от 43,2 милиона паунда през март 2017 година.