Cous Cous Pan с зеленчуци и нахут - здравословна рецепта
Отново ли сте гладни и искате да хапнете нещо бързо? Но трябва ли да е нискокалорично и засищащо ястие? Тогава тук имаме перфектната рецепта за вас: Нашият ориенталски куос от нахут със нахут със зеленчуци.
Тази нискокалорична рецепта е не само идеална за балансирана диета, но и идеална за диета. Поради многото зеленчуци, вкусното диетично ястие предлага много обем с малко калории.
Нахутът и кускус също осигуряват много фибри, които ще ви заситят дълго време.
Тиганът с нахут кус е бърз и лесен за приготвяне, съдържа много хранителни вещества и има страхотен вкус. Перфектното ястие за вашата диета.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 25 минути
Брой порции: 2 големи порции
Съставки за ориенталския кус кус тиган със зеленчуци:
300 г варен нахут от консерва
1 малък патладжан/патладжан
Сол, черен пипер, кимион, щипка канела, лют червен пипер
Авокадо и билки за гарнитура
Подготовка:
1.) Пригответе cous cous съгласно инструкциите на опаковката.
2.) Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Нарежете на ситно лука и чесъна.
3.) Изплакнете добре нахута и го оставете да се отцеди.
4.) Печете лука, чесъна и всички зеленчуци, с изключение на доматите, в зехтин. Добавете нахута и запечете за кратко.
5.) Добавете доматеното пюре и доматите и разбъркайте добре.
6.) Подправете добре с подправките.
7.) Смесете с кус кус и след това украсете с авокадото и билките и сервирайте.
Нахутът е бобово растение и е идеален за веганска диета.
Основните райони за отглеждане на нахута днес са Турция, Северна Африка, Мексико, Афганистан, Индия, Австралия, Пакистан и Испания. В някои страни нахутът и до днес е основна храна.
Не е чудно и това. Те снабдяват тялото с висококачествени растителни протеини и дълготрайни въглехидрати.
В допълнение, тези бобови растения осигуряват много витамини от група В, както и калий, калций и фосфор.
Ако не винаги искате да купувате нахут от консерва, можете да си купите и сушен и да го приготвите сами. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид.
Суровият нахут винаги трябва да се готви, тъй като съдържа токсин фазин, който обаче се разгражда при готвене. Също така е добре да накиснете нахута, преди да го приготвите. По този начин се готвят по-бързо и освен това са по-лесни за смилане.
За да се накиснете, просто покрийте нахута в голяма тенджера със студена вода. След това го оставете да кисне за един ден или поне 12 часа.
След накисването трябва да изхвърлите водата и да сварите нахута в прясна вода. Готвенето може да отнеме много време. В зависимост от това за какво ви е необходим нахутът, трябва да го оставите да се готви за около един до три часа.
Отнемат около час за супи и яхнии; ако искате да ги използвате за хумус, те отнемат повече време, защото трябва да са много меки.
Нахутът може да се готви и без накисване. Удължава само времето за готвене с около 30 минути. Можете обаче да приготвите и нахут спонтанно.
Надявам се, че бих могъл да ви направя вкусен нахут. Ще видите, особено в това ястие, те имат неизказано добър вкус.
Успех, когато готвите тази рецепта.
Напишете ни в коментарите как ви е харесал ориенталският нахут cous cous pan.