Виното е полезно за сърцето

Алкохолът е отровен, но умерената консумация на вино предпазва сърцето. Това се нарича „френски парадокс“ и се потвърждава от проучване на проучване.

От Сара Лаоне

Публикувано на 21.08.2015 г. 17:22

„Виното е чудесно подходящо за човека, ако по здраве или при болест се прилага правилно и точно.“ Този цитат от Хипократ, през 5 век пр. Н. Е., Ни напомня, че лечебните добродетели на виното са били възхвалявани отдавна. Но едва през ХХ век тази хипотеза е научно потвърдена.

Няколко епидемиологични проучвания наистина показват, че обоснованата консумация на вино е свързана с добро здраве на сърцето. Пиенето на две чаши вино на ден намалява сърдечно-съдовите рискове. „Но внимавайте, всички проучвания, които са установили тази връзка, са ясни: ползите за сърцето са забележими само когато консумацията е умерена“, настоява д-р Франсоа Пайяр, кардиолог от университетската болница в Рен и президент на бретонския клон на Френската федерация на кардиологията. Освен една до две чаши вино за жените и две до три за мъжете, токсичността на алкохола преобладава. Неговите ефекти стават вредни: повишен риск от рак, цироза или хепатит ...

Защитната алхимия на виното

Но под прага на токсичност алкохолът във виното изглежда играе сам по себе си защитна сърдечно-съдова роля. През 2011 г. British Medical Journal, водещо научно списание, публикува мета-анализ, който синтезира 84 проучвания за алкохола и здравето. Неговото заключение: консумацията на 15g алкохол на ден за жени и 30g за мъже е добре свързана с намаляване на инфарктите, мозъчно-съдови инциденти (инсулт) или тромбоза. По този начин умерените пиячи са с 14 до 25% по-малко склонни да умрат от сърдечни заболявания, отколкото тези, които изобщо не пият. И това за всякакъв вид алкохолна напитка.