Вино, транспорт и дегустация - La Passion du Vin

Редовно правя дегустации на няколкостотин километра от дома си (виното прекарва деня в колата по време на работа) и купувам много онлайн (търговец на вино и ebay - вино, изпратено по пощата). От известно време и след скорошно нещастно преживяване се чудя за влиянието, което транспортът оказва върху качеството на виното и как да го коригирам.

дегустация

Какво време трябва да остане между транспорта и дегустацията? ?
Четох, че бихме могли да „изправим“ виното, след като го транспортираме за няколко часа в хладилника, вярно ли е ?

Следователно аз приемам всякакви съвети и отзиви по темата.

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • Антъни
  • Извън линия
  • Член
  • Мнения: 8437
  • Получени благодарности 24

Антъни отговори на темата: Re: Вино, транспорт и дегустация

Има ли наистина „правило“, което знае, че всяко вино ще се държи по различен начин. Изпратих 80 вина през Атлантическия океан за 3 месеца, те пристигнаха при температури над 30 градуса (така че не говоря за това в контейнера) и всички бяха отлични.

Когато взимам вина в колата, избягвам внезапните горещи вълни (като оставянето на бутилките в багажника на слънце). След това или го пия в рамките на 48 часа, или ги оставям сами за 3 до 4 седмици, освен ако не са вина за пиене по това време по време на празниците.

Виното е изискано, разбира се, но често е по-здраво, отколкото си мислите.

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • водата
  • -->
  • Посетител

l'eaurend отговори на темата: Re: Вино, транспорт и дегустация

Всъщност едно нещо, което работи добре, е да поставите бутилката в хладилника за 24 часа след пътуването.
Това е особено, което направих с моите сири на Вале и Гауби, взети в куфара ми тази пролет по време на пътуване до Шри Ланка (с повече от 32 °) и бутилките бяха перфектни. !

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • MB
  • Извън линия
  • Член
  • Мнения: 791
  • Получени благодарности 84