Вино от хурма
2 кг райска ябълка (фурми), 2,5 кг захар, изгорена захар на вкус, 50 г лимонена киселина, 2 индийски орехчета, 0,5 кг винени сажди, 9 литра вода.
Накиснете белените райски ябълки или фурмите в топла преварена вода, изцедете пулпата на 5-ия ден, добавете гранулирана захар към течността и оставете да ферментира. Към това добавете лимонена киселина, индийско орехче и винена сажди. Когато ферментацията приключи, прецедете 2-3 пъти и добавете желания цвят с изгорена захар. Колкото по-дълго отлежава виното, толкова по-добре ще има вкус и мирис.
Подобни глави от други книги
Вино Виното, подобно на други опияняващи напитки, е предизвикало във всички народи много различни легенди, особено относно произхода му. Още в най-древната епоха от живота на индоевропейските народи са били известни опияняващи напитки, а упойната напитка е била особено ценена
Вино Ястието е непълно без добро вино. Истрия, подобно на Далмация, предлага богат избор от местни вина. Тези, които трудно избират, могат да опитат местни наливни вина. Има добри вина с много високо качество: cuveno vino и vrhunsko
ВИНО ДОМАШНО ВИНО По време на производството на плодови вина захарта, съдържаща се в самите плодове, се ферментира и добавя към изцедения от тях сок. В резултат на процеса на ферментация от захарта се образува алкохол и в зависимост от количеството захар виното е повече или
Вино, вино, за нашата радост е дадено
Черешово вино 4
Черешово вино 4 10 л черешов сок, 1,25 кг захар за вишни и 4 кг за вишни, 2,5 л вода за череши и 5 л за вишни, 10 г лимонена (или винена) киселина. Измийте зрелите череши, оставете ги да се отцедят, смила се заедно със семената, изстисква сока. Добавете захар,