Вината за дискриминацията на хората с наднормено тегло - LCHF Германия
Статията „Вината за дискриминацията на хората с наднормено тегло“ е превод на статията „Вината за срама на мазнините“ от Dr. Д-р Джейсън Фунг се появи на dietdoctor.com
Благодаря ви за превода, скъпа Клаудия Хайне.
Вината за дискриминация на затлъстелите
Основната причина затлъстяването да е толкова емоционално натоварен проблем е просто, че е свързано с всякакви клевети относно волята и характера на човека. Затлъстяването е напълно различно от почти всяка друга болест, защото винаги съществува неизказаното обвинение, че сте си го направили. Винаги имаш чувството, че би могъл да направиш нещо по въпроса, ако не беше толкова безсмислена росомаха.
Много лекари са подсъзнателно загрижени за „срама на мазнини = дискриминация на наднорменото тегло“, защото вярват, че това дава на пациентите допълнителна „мотивация“ за отслабване. Сякаш целият свят не й напомня за това всеки ден. И така, кой заслужава дискриминацията? Фракцията CICO (CICO е съкращение и означава „калории в, калории навън“, т.е. калории в, калории навън.) - онези лекари и изследователи, които усърдно и постоянно размахват, че „калорията е калория“ или „Всичко е свързано с калориите“ или „яжте по-малко, спортувайте повече“. Това, което те всъщност означават, но не казват, е „Всичко е твоята вина“. Групата CICO вдигна затлъстяването и се отнесе към него с дискриминация, а не със състрадание и разбиране. Тук съм, за да ви кажа, че това е просто огромен пакет от лъжи, които ни разпространяват от основателите на CICO.
Например, ако развиете рак на гърдата, никой не мисли тайно, че е трябвало да направите повече, за да го предотвратите. Никой не е снизходителен да ви каже да се „присъедините към програмата“. Когато имате сърдечен удар, не се сблъсквате с тези скрити твърдения. Затлъстяването се е превърнало в болест, която е уникална в своята връзка с дискриминацията. CICOpaths намекват, че всичко е по ваша вина и ако не сте били такъв губещ и просто сте ги слушали, вие също бихте могли да изглеждате като Брад Пит или Джулия Робъртс. Това не е вярно. Те всъщност просто се опитват да отклонят вината за епидемията от затлъстяване от собствените си ужасни диетични препоръки, които продават от десетилетия.
Проблемът с CICO
Това убеждение на CICO е резултат от основен недостатък в логиката. Разбрахме затлъстяването като основен дисбаланс на енергия и калории. Това е критична, наистина критична грешка. В книгата си „Кодът за затлъстяването“ заявих, че тази натрапчива фиксация върху калориите е погрешна. Нека помислим върху това. Затлъстяването е било ниско до 70-те години. И все пак хората на практика нямаха представа колко калории ядат. Те също на практика нямаха представа колко калории изгориха. Движението не е нещо, което сте направили за забавление. И все пак без никакви усилия хората по света живееха без затлъстяване. Те до голяма степен ядоха това, което искаха, когато бяха гладни и не ядоха, когато не бяха.
Ако почти всеки по света е успял да избегне затлъстяването, без да брои калории, защо броенето на калории е толкова важно за стабилността на теглото от 1980 г. насам? Човешките тела успяват да избегнат затлъстяването повече от 5000 години, но имали ли сме нужда от калории и крачкомери от 1980 г. насам? Едва ли вероятно.
Има две големи промени в американската диета от 70-те години на миналия век. Първо, бяхме посъветвани да намалим количеството мазнини в диетата си и да увеличим количеството въглехидрати. Този съвет да се яде повече бял хляб и тестени изделия НЕ е установено, че е особено отслабващ. Но има и друг проблем, който до голяма степен остава незабелязан. Увеличаването на честотата на хранене.
По-голямата част през 70-те години на миналия век хората се хранеха три пъти на ден - закуска, обяд и вечеря. Ако не бяха гладни, беше напълно възможно да пропуснете хранене. Тяхното тяло сигнализира, че не трябва да ядат.
Така че слушайте сигналите на тялото си.
До 2004 г. броят на храненията на ден се е увеличил до шест - удвояване. Е, закуската не беше просто удоволствие, тя беше популяризирана като здравословно поведение. Пропускането на хранене беше силно намръщено. Що за странен свят е това? Трябва ли постоянно да слагате храна в устата си, за да отслабнете? сериозно? Ако не ядете, ще наддавате ли? сериозно? Не звучи просто глупаво, а е глупаво.
Предупрежденията срещу пропускане на хранене бяха ясни. Лекарите и диетолозите, със силната подкрепа на индустриалните фондове (фармацевтичната и хранителната индустрия), казаха на пациентите никога да не пропускат хранене. Те предупредиха за ужасни последици. Списанията предупреждават за проблемите с пропускането на хранене. От физиологична гледна точка, какво се случва, ако не ядете, наистина ли е толкова лошо? Да видим. Когато не ядете, тялото ви ще изгори малко телесни мазнини, за да получи необходимата енергия. Това е всичко. Няма нищо друго. В крайна сметка това е истинската цел за съхранение на мазнините - за да можем да ги използваме. Така че, когато не ядем, приемаме телесните мазнини.
С нарастващото затлъстяване сред населението търсенето на по-висока честота на хранене става по-силно. Всъщност не се получи, но това нямаше значение. Когато хората затлъстели, лекарите им казали да пестят калории и да се хранят постоянно - пасат като млечна крава на пасище.
Но този ужасен съвет не даде резултат. Така че има две възможни причини за проблема. Или диетичната препоръка за отслабване е била лоша, или препоръката е била добра, но човекът не я е спазил. От една страна, проблемът беше съветът на лекаря. От друга страна, това беше пациентски проблем. Нека да намалим това до най-важното. Лекарите и други хранителни власти твърдо вярват, че прекомерните калории причиняват наддаване на тегло. Те съветват пациентите да ядат по-малко калории. Или:
- Съветът „да ядете по-малко калории“ е грешен и не работи или
- Съветът е добър, но пациентът не успя да го спази. Духът е готов, но плътта е слаба.
Вие имате мечтата, но не и движещата сила. И т.н. И т.н.
Вярвам, че номер 1 е прав. Ето защо е лош съвет за затлъстелите пациенти да се хранят по-често и с по-ниско съдържание на мазнини, за да намалят приема на калории. Проблемите ви с теглото са симптом, че затлъстяването е погрешно разбрана болест. Не мисля, че хората със затлъстяване имат ниска воля или лош характер. Отнасям се към хората с наднормено тегло със същото уважение, както към пациентите с рак.
Вината се дава на жертвата
Много лекари и изследователи вярват в вариант №2. Те смятат, че проблемът не е в диетичната препоръка. Те вярват, че пациентът е проблемът. Следователно „здравословна“ доза дискриминация трябва да ги мотивира да се оправят. Хората „калория е калория“ са отговорни за феномена на дискриминация спрямо хората с наднормено тегло. Те обвиняват жертвата, че извинява собственото си неуспешно разбиране за напълняване. Те вярват, че епидемията от затлъстяване е резултат от световен колектив, едновременна загуба на воля и лош характер.
Името на тази игра е „обвинете жертвата“. По този начин лекарите могат да продължат да вярват, че съветите, които дават, са перфектни. Вината е на пациента. Има ли логика в това? Приблизително 40% от американското възрастно население е класифицирано като затлъстяване (ИТМ> 30), а 70% са с наднормено тегло или затлъстяване (ИТМ> 25). Дали тази криза на затлъстяването всъщност беше криза на слаба воля?
Помислете за аналогия. Да предположим, че учителят има клас от 100 деца. Ако някой се провали, това със сигурност може да е по вина на детето. Може би не се научи. Но ако 70 деца се провалят, дали това е по-голяма вина на децата или грешката на учителя? Очевидно е на учителя. В медицината на затлъстяването проблемът никога не е бил с пациента. Проблемът бил в неточните хранителни съвети, които пациентите получавали. Но CICOpaths в своето отричане обвиняват онези пациенти със затлъстяване, които са истинските жертви на неспособността на лекаря да разбере затлъстяването като болест, а не като провал на човек.
Ето защо затлъстяването е не само болест с опустошителни последици за здравето, но носи със себе си и много срам. Това е заболяване с тежки психологически последици. Хората се обвиняват, че всички им казват, че те са виновни. Властите по хранене хвърлят около себе си евфемизма „лична отговорност“, когато имат предвид „Ти си виновен“. Но наднорменото тегло не е виновно за тази дилема.
Истинският проблем е приемането на основното предположение, че затлъстяването е свързано с „калории навътре, калории навън“. Този неуспешен манталитет на CICO е проникнал в цялата ни вселена и естественото значение на това мислене е, че когато човек е затлъстял, „сам си виновен“, че „се оставяш“. Или хората с наднормено тегло не са успели да контролират хранителните си навици (ниска воля, лакомия) или не са упражнявали достатъчно (мързел, мързел). Но е погрешно. Затлъстяването, както го описах в „Тънката формула“, не е неправилно насочване на твърде много калории. Това е хормонален дисбаланс, причинен от хиперинсулинемия. Намаляването на калориите, когато проблемът е в инсулина, няма да работи. И познай какво? Той също не работи.
Хората с проблеми с теглото не само страдат от всички физически здравословни проблеми: диабет тип 2, проблеми със ставите и т.н., но и са обвинени за тях. Твърденията, несправедливо насочени към тях, тъй като съветите, които са получили за отслабване, са имали 99% грешка. Трябва ли хората да се ядосват за това? Във всеки случай. Следващият път, когато лекар ви каже, че става въпрос за калории, имате моето разрешение да го „ударите“.
Новини
Бихте ли искали да видите експерти по LCHF хранене? Кой кой е на нисковъглехидратната сцена традиционно се среща през февруари в Дюселдорф. Винаги има оживен обмен, който обогатява всички. Искате ли да се присъедините към голямото семейство на LCHF? След това елате на конгреса с ниски въглехидрати - LCHF. За да получите впечатление за конгреса, можете да гледате лекции на нашия канал в YouTube безплатно.
Кои мазнини са полезни за здравето, кои мазнини е най-добре да се използват в кухнята и наистина ли наситените мазнини са лоши? Вие ли сте от хората, които се занимават с тези въпроси и биха искали да има светлина в тъмното? Тогава експертът Улрике Гондер има много знания за вас.
Основателите на академията LCHF Германия, Маргрет Ахе и Ирис Янсен, заедно с Улрике Гондер, помислиха как могат да се предават ежедневни знания и практически съвети по въпроса за добрите мазнини - лошите мазнини. Резултатът е курсът: СМЕЛО ЗНАНИЕ (Щракнете, за да научите повече).
Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.