Вегетарианска, веганска и сурова храна - Майка и съпруга
Портал за жени, майки и съпруги
Сред диетите, които са на мода в момента, можем да споменем три диети: вегетарианска, веганска и сурова храна. Всички те са предназначени да ви помогнат да се адаптирате към екологичен начин на живот, в който сте възможно най-близо до природата. По този начин вие мислите за вашето добро, това за планетата и вашите потомци.
Едно от основните предимства на всеки тип вегетарианска, веганска и сурова диета е, че вече не трябва да отчитате броя на калориите и мазнините. Това е така, защото в храни от растителен произход те не трябва да ви плашат. И освен този аспект, трябва да се има предвид и здравето. Това се печели от такава диета.
Вегетарианска, веганска и сурова храна
Какво е вегетарианска, веганска и сурова храна?
Със сигурност сте чували за хора, които са приели вегетарианска, веганска и сурова диета. Но какви са тези диети и какви всъщност са разликите между трите?
Вегетарианска диета
Това е една от най-разрешителните диети по отношение на храната и начина на живот. Вегетарианците консумират предимно само храни на растителна основа, но има и ситуации, в които се приемат някои продукти от животински произход. Например, това включва категорията на ово-лакто-вегетарианци, които освен зеленчуци ядат и яйца и млечни продукти. Друга категория е тази на рибните вегетарианци, които също ядат риба. Има и вегетарианци, които консумират мед.
Веганска диета
Веганската диета е по-рестриктивна от вегетарианската. Това не е просто диета, това е начин на живот. Привържениците на веганската диета не консумират никакви животински продукти и това включва мед. Освен това те не приемат използването на естествени кожи и кожи в производството на облекло.
Веганите са защитници на правата на животните. Освен това не консумира яйца и мляко, въпреки че те не се получават чрез убиване на животни. Чрез тези неща те искат да обезкуражат отглеждането на животни за потребителски цели.
Според веганите животинските мазнини и протеини са рискови за здравето, тъй като могат да доведат до различни заболявания и състояния. Що се отнася до кравето мляко, те казват, че не сме създадени да го консумираме. Като цяло веганите бяха вегетарианци.
Диета със сурова храна
От трите диети, вегетарианската, веганската и суровата диета, последната е най-рестриктивната. По принцип последователите на диетата със сурови храни консумират само непреработени храни от растителен произход, за предпочитане органични. В някои изключителни случаи се консумират и непреработени животински храни.
Диетата със сурова храна счита, че ензимите представляват силата на храната и ако те се предават през огън, ензимите се променят или унищожават. Не всички сурови храни обаче се консумират като такива, в първоначалния им вид. Например, някои семена се оставят да киснат, други да поникнат, някои плодове се сушат, а някои плодове и зеленчуци се смесват, за да се приготвят различни сокове, сосове и кремове.
Има четири категории диети със сурова храна:
- Сурова вегетарианска - приема яйца и млечни продукти, но почти всичко трябва да е сурово.
- Суровият веган - не приема никакви животински продукти и повечето консумирани продукти не преминават през огън.
- Суровоядно животно - приема всеки продукт, както растителен, така и животински, но като цяло продуктите не трябва да се обработват.
- Сурово месоядно - яжте месо, но само сурово.