Винаги първо изключвайте интервю с целиакия. Kölnische Rundschau
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Мъртви и ранени: 51-годишно състезание през пешеходната зона в Трир с джип
интервю: Винаги първо изключвайте целиакия
Г-н Холтмайер, само 0,5 процента от германците страдат от непоносимост към глутен или цьолиакия. Защо мнозина все още не се доверяват на продуктите от пшеница?
Напоследък има много медийно отразяване за непоносимост към храни като непоносимост към лактоза и глутен и възможни заболявания. Много пациенти с неспецифични симптоми като метеоризъм и коремни спазми се чувстват адресирани от това.
Какъв съвет давате на пациенти, които смятат, че не могат да понасят добре хляба?
В никакъв случай не трябва просто да се справяте без пшенични продукти. Диетата без глутен не вреди, но всеки, който подозира, че може да има непоносимост към пшеница, първо трябва да изключи целиакия. Едва тогава трябва да се опита безглутенова диета. В противен случай целиакия вече не може да бъде открита по-късно при диета.
Кои видове зърно съдържат особено голямо количество глутен?
Пшеницата, спелтата, ръжта и ечемикът съдържат много глутен. Глутенът е известен още като глутен, защото прави тестото еластично. Глутенът се използва и в готови продукти, плодови кисели млека и колбаси, така че безглутеновата диета е много сложна.
Какво затруднява диагностиката на чувствителността на пшеницата?
Симптомите на синдром на раздразнените черва, целиакия и чувствителност на пшеницата могат да бъдат еднакви. Докато целиакия може да бъде надеждно открита в кръвта и тънките черва, както синдромът на раздразнените черва, така и чувствителността на пшеницата са диагноза за изключване. Преди да се разреши диагнозата чувствителност на пшеницата трябва първо да се изключат други заболявания. Диагнозата се основава единствено на твърденията на пациента, че се чувства по-добре на диета без пшеница.
Как може целиакия да повлияе най-зле?
Имунната система се активира фалшиво от глутена по такъв начин, че да е насочена срещу собствената тъкан и да унищожи чревните власинки. И накрая, може да възникне трайно възпаление на лигавицата на тънките черва с тежка диария. За щастие днес повечето хора развиват някаква лека форма на цьолиакия, но тя често се пренебрегва. Ето защо е толкова важно целиакия винаги да се обмисля и изключва, преди да започнете безглутенова диета.