Винаги диета
Диетата е кръстена на немския лекар д-р Йозеф Еверс. Бащата на метода за отслабване тръгва от предпоставката, че повечето храни се озовават на нашата маса в преработена форма, като по този начин губят голяма част от първоначалната стойност. Поради тази причина основните компоненти на диетата на Evers са естествените храни, като плодове, мляко, овесен хляб и пълнозърнести храни. Тази диета е много полезна за хора с наднормено тегло и затлъстяване.
Основни принципи на диетата Evers
В допълнение към положителния ефект, който оказва върху фигурата, диетата Evers помага за предотвратяване на някои заболявания, включително метаболитни нарушения, кариес, хронични стомашни и чревни разстройства. Въз основа на различни изследвания д-р Еверс установява, че предимно хората трябва да ядат плодове и зеленчуци. Според него месото, листните зеленчуци и микробите не са естествена човешка храна. Той също така смята, че най-често срещаната грешка е, че вместо да ядем пълнозърнест хляб, богат на баласт и витамини, ние ядем бял хляб с много по-ниска хранителна стойност. Кравето мляко също не се консумира в първоначалния си вид. В щастливи случаи то е само пастьоризирано, вместо това хомогенизираното, консервирано и стерилизирано мляко вече се предлага на пазара. Хранителната стойност на консервираните и замразените храни намалява значително по време на стерилизация. Същото важи и за млечните продукти, химически консервирани плодове. Храносмилането се затруднява от никотин, кафе, чай, алкохол и сладкиши.
Какво представлява диетата на Evers?
За да бъде диетата ефективна, предписанията ще се спазват стриктно. Основният принцип на диетата е, че храната трябва да се консумира във вида, в който е налична в природата. Поради тази причина храната няма да ври, да се пече, пържи в олио и да подправя силно. При избора на храна ще се обърне внимание на сезонната оферта и това, което идва от нашата среда, ще се консумира. Предимството е, че по този начин храната е прясна и не се нуждае от консервиране за дълготраен транспорт. В диетата могат да се консумират различни плодове, например ябълки, круши, сливи, сурово мляко и домашно масло. Други компоненти на диетата са ръж и пшеница, пълнозърнест хляб, овесени ядки, сурови яйца, мед и вода. Диетата може да бъде допълнена с лешници и орехи.
От друга страна, избягвайте дразнещите храни и подправки: никотин, кафе, чай, какао. Също така, по време на диетата на Evers е забранено да се консумира сол, захар, оцет, горчица, пипер, подсладители и консерванти. Въпреки това, от време на време е позволено да изпиете чаша вино или бира.
Преходът е труден !
Преминаването към диетата на Evers отнема 8-14 дни. Този преход е особено труден за хора, които преди това са се хранили нездравословно и са яли нещо в едно. В случай на затлъстели хора се препоръчва диетата на Evers да се превърне в собствен начин на живот.